使您的餐厅工作人员非常棒的方式

如果您的餐厅工作人员不友善，客户不太可能回来，食物是多么好，位置好点无关紧要。许多餐厅老板打开自己的餐厅，因为他们喜欢做饭或想成为自己的老板。几乎没有人意识到人力资源部门运营餐厅的重要性。鼓舞人心的最好的餐厅对于餐厅的成功至关重要，因为食物和美好的气氛。

请阅读有关在餐厅工作人员中获得最佳效果的一些提示。

1。模拟你想要看到的行为。

作为餐厅的业主或经理，您是负责人。无论你喜欢还是不喜欢，你都可以让你的工作人员按照你的要求行事。如果你心情不好，不好待人，就猜你的工作人员会怎么样？另一方面，如果你以微笑和良好的态度进行工作，那么你的员工很有可能会模仿这种行为。

2。在你的工作人员会议上玩乐。

我过去常常不得不出席工作人员会议。当我不得不运行它更糟糕我可以看到我的工作人员的脸上无聊的样子，他们中的许多人对自己当天不得不在那里感到不满。我希望我以为注意会议有一些乐趣。让你的会议更有趣的破冰船和一些简单的团队建设活动。他们只需要几分钟的时间，但会为会议树立良好的口气。

查看这些有趣的团队建设思路。

3。奖励你的员工。

鼓励您的等待员工之间的一些健康的竞争，看看谁可以获得每周或每月最高的检查平均值。如果您使用评论卡，为获得良好反馈的员工提供某种奖励。它不一定是金钱。

您可以向其他当地企业提供电影票或礼券，作为对最积极评价的人的奖励。

4。不要便宜

等待员工是餐厅的前线。他们处理不愉快的客户，即使问题失控了。如果厨房需要很长时间才能订购，而客户不满意，那么猜测他们的技巧会受到什么影响？不是厨师或厨师。通过让客户满意，您也将保持员工的快乐。下次客户抱怨时，授权您的等候员工提供赠品，如甜点或啤酒。

5。表示尊重所有员工。

餐厅有层次结构，从经理到洗碗机。您的员工中的每个人都是日常运作和整体成功的组成部分。确保你尊重每个人，并尊重彼此。

6。了解你的员工向你的工作人员询问他们的个人生活 - 孩子，爱好，兴趣。告诉他们，你看到他们不仅仅是厨师，服务器，洗碗机。看看这四种方式，你可以成为一个更好的餐厅老板，更好地了解你的员工。

7。快速解决问题工作人员之间的冲突是不可避免的。

有人不认为星期五晚上没有得到好的节目是公平的。另一个人总是试图摆脱周一的夜班。无论什么问题，早于晚于解决，所以它不会产生更多的问题。

8。鼓励工作中的乐趣。经营业务是严肃的事情。但是，这并不意味着你在做这件事时应该很开心。不要害怕与员工和客户开玩笑，表现出乐趣。

9。询问员工的意见。

询问如何改善餐厅的建议。他们可以关于菜单，促销想法，休息室的颜色，如果你愿意的话。设置一个过程 - 它可以像建议框一样简单，并附有纸张，每周一次审查建议。你可能会发现你的工作人员有很好的想法。

10。说谢谢。

这可能是最简单的事情。

感谢您的自由，向工作人员表明您真正感谢他们所做的工作。