了解关于蛋糕趋势

你知道，当一个相对较小的杯形蛋糕收到大量的资金输入时，蛋糕店的战争开始向下。所有的迹象表明，“大蛋糕匆匆”（这是在食物网络流行文化中与现实表演“蛋糕战争”相映成效的）可能会放缓到更合理的增长速度，这对食物意味着什么企业家认为，一些蛋糕面包店可能会成为悲观的统计数据，不再存在。

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关于Cupcakery的世界

蛋糕爆炸是如此新鲜，行业定义为“cupcakery” “几乎没有太大的区别，基本上它们是专门面向传统蛋糕的美味，非凡和非常不同版本的特色面包店，比起传统的蛋糕（或者它们可以是微型迷你版本）多很多倍的杯形蛋糕价格昂贵，价格从$ 3到$ 5以上每个蛋糕。

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Mintel是一家领先的消费者市场调研提供商，Mintel发现，经济衰退中的婚礼拥有更少的钟声，幸福说，“夫妇在精心制作的婚礼蛋糕买卖独特的蛋糕“。”蛋糕大战“中的鳕鱼角Lollicakes用他们的大杯子蛋糕来制作婚礼蛋糕。

蛋糕趋势的实际现象是消费者对更健康的选择和减肥感兴趣的有趣的逆趋势。

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例如，在纽约市，您不能走进两个街区而不跑进果汁吧或沙拉店。

面包屑曾经出现过蛋糕大战

几年前，碎屑烘焙店带领了蛋糕的趋势。蛋糕面包店的标志性纸杯蛋糕以6盎司，高4英寸的高点在2014年宣布破产，关闭了商店，然后迅速获得并重新开放。

今天，他们已经扩大了）他们知名的和心爱的品牌，以及蛋糕，到新的趋势放纵，冰淇淋，一系列优质的冰淇淋，提供蛋糕味道，让人们有蛋糕，吃冰淇淋。

食物趋势观看

纸杯蛋糕是一种“热”趋势，其中包括两种消费趋势：

经济疲劳

• 负担得起的放纵
• 负担得起的放纵

负担得起的放纵是消费者缓解痛苦的方法交易所IRI创建了负担能力报告，专门解决了消费者支出（即）发生的“

变化更快，更频繁，更少预测比较以往任何时候，停滞不前的工资都引起了极高的价格敏感性，导致许多类别的需求下降。“ 因此，购物者交易

和 ，在某些情况下购买较少的某些产品以节省资金并与其他物品（如纸杯蛋糕）交易。纸杯蛋糕是一种”负担得起的放纵“，消费者无论您的预算多么紧张，您都可以额外获得额外的$ 5。 <！ - 1 - >

超级市场扩大店内面包店与纸杯蛋糕

零售连锁店并没有花很长时间才能发现潮流，超市跃升到高档的蛋糕烘焙市场（2015年，HEB加入了时尚发酵的黑蒜蛋糕），商店可以使用不熟练的劳动来完成蛋糕的烘烤新鲜出炉的糕点和甜点的美味香气遍布整个商店，超市是长期业务发展的地方，其次，餐饮市场是另一个需要吸引的领域。

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无论是巨型杯子，负担得起的放纵可能在此停留es，工匠甜甜圈或紧身衣。然而，蛋糕的战争将会降到更可持续的增长速度，这对消费者的类别和健康状况都是有利的。