如何开始餐饮业务

如果您对食品行业感到好奇，但实际工作经验很少，餐饮是一个很好的方法，无需花大量资金，时间和资源来探索它。自助餐业务可以像您想要的一样大或小，并且与食品卡车，弹出式餐厅和食品零售业等其他食品业务相当。与任何小企业一样，开始之前还有很多领域需要考虑。

重要的是确保您的餐饮公司得到适当的保险和合法保险，并且您和您的员工进行适当的培训，以安全地向公众提供食品。了解初始预算和创建灵活的菜单也是启动餐饮业务的两个部分。最后，如果你喜欢餐饮，也许是标志着你应该走上更大更好的事情，比如打开自己的餐厅。

开始餐饮公司的基本知识

如果您正在考虑开办餐饮业务，首先需要做的是确定适当的位置。如果您想从家庭厨房开始，您仍然需要通过当地或国家卫生检疫机构进行许可。此外，您需要申请商业保险和营业税。如果您打算提供任何类型的调酒服务，您还需要酒牌。如果您打算雇用任何员工，还需要有员工保险。

Alyssa Gregory，关于小企业的专家对新的小企业主有一个很好的清单。

您的餐饮公司的营销

虽然您不需要为您的餐饮公司提供完整的网站（至少），您应至少拥有一个Facebook页面和一个其他社交媒体资料。 Instagram是一个伟大的社交媒体平台，为一家新的餐饮公司做广告，因为它是关于美食和活动的美丽照片。

查看活动策划师Mindy Weiss和Poppy's Catering，了解他们如何使用Instagram来营销自己的业务，并更好地与客户建立联系。营销专家劳拉湖（Laura Lake）有一篇关于如何有效地为您的小企业使用主题标签的文章。

创建餐饮菜单

如果您正在考虑开设餐饮业务，那么您喜欢做饭，人们可能会喜欢您的食物，这是一个很好的假设。有机会你知道一个特别的菜，总是流行在派对和嘲笑。这个招牌菜应该在你的菜单上 - 无论是什么。您可以围绕该菜肴构建其余的餐饮菜单。与餐厅菜单一样，您想保留一般的主题，如南方的舒适食物或正宗的古巴美食。保持菜单小而灵活。如果客户想要您通常不会制作的特定物品，或希望改变现有的菜单，也许是为了食物过敏，请尝试尽可能的收纳。迎宾活动特别个人化;婚礼或生日聚会都是关于个性和创造力的。每个人都希望他们的派对是独一无二的，一个定制的菜单可以帮助他们实现这一目标。

购买正确的饮食设备

当我去任何一家餐厅批发商店时，我都像一个糖果店里的小孩，所有的餐厅里都装满了明亮而有光泽的烧烤菜肴，一堆中国瓷砖，一层酥脆的床单。我想要一切！如同您购买大量设备和菜肴一样诱人，如果您计划开始小型（家庭活动，办公室午餐等），则不需要太多购买。两至三个具有分隔线，高品质的餐具和一些有吸引力且耐用的餐盘，是一个好的开始。如果您不想跨越并购买中国板材和玻璃器皿，您可以选择一个优质纸板盒，或者要求您的主机提供菜肴。我已经汇集了餐饮设备的完整列表，以帮助您优先考虑预算。

运输是另一个需要考虑的方面。如果您刚刚开始作为餐饮者，您可能会使用您的个人车辆 - 它可以容纳多少？即使您在Cambro冷却器加热器上找到很多，如果您无法获得聚会，那还有什么意义呢？

好消息是，您不需要投资一辆装甲的餐饮车或食品卡车，让您的业务脱离实地。我使用我的福特探险者和/或接力检查几乎专门用于大型婚礼 - 这是紧张的，我的车有时闻到烤猪排和烤面包片几天后，但它完成了工作，而不必购买整个新车。还要记住，如果您使用个人车辆进行餐饮工作，您可以跟踪减税的里程。关于小企业的专家，Tiare Rath有一个很好的10个小额营业税扣除清单，当您开始您的餐饮公司时请牢记。

跨越餐厅

如果您早期的餐饮工作顺利进行，业务继续增长，可能是您应该打开自己的餐厅的标志。作为餐饮人员，你所熟练的技能大部分将作为餐馆老板来使用。客户服务，菜单策划，食品安全，管理，保管 - 这些都是对成功餐厅至关重要的一切。作为一名餐饮商，您也表明您可以成为自己的老板，这不是每个人都擅长的。

如果没有时间或金钱的大量投入，餐饮是尝试餐饮业的最佳方式之一。两家企业有所差异，为付费客户准备食物的基本前提是一样的。开始一个自助式公寓也是一个很好的方式来保持你的日常工作，同时试图找出自己的老板是否适合你。

在餐厅的时间​​里，我做的比餐厅做的还要多，我喜欢活动策划方面，帮助客户创建独特的菜单，指导和委派工作人员，并观看所有内容。作为大事件的一部分，如某人的婚礼，知道他们生活中最重要的日子之一因为我和我的工作人员的辛勤工作而变得更好，这是特别有意义的。我从尝试和错误中学到了很多东西，就像将桌布一样清洁干净 - 否则，您将在早上几点钟熨烫床单。我也学到了如何让餐厅的客户成为餐饮客户，反之亦然。