如何打开弹出式餐厅

一个弹出式餐厅提供与传统的实体餐厅相同的好处，没有高昂的开放成本。许多厨师使用弹出窗口来扩大他们的烹饪生涯，而另外一些人则使用弹出窗口作为调整餐饮场所的方式，以合理的价格提供美食。

决定您的弹出餐厅的目的

打开一个弹出式餐厅有几个不同的原因。

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一些专业厨师打开自己的弹出窗口来建立他们的烹饪声誉，因为弹出窗口的短期性质允许厨师在厨房中完全自由和创造力。其他人打开一个弹出餐厅来测试一个餐厅的概念，使用它作为一个大道，吸引投资者和公众尝试。在一个更哲学的笔记上，其他人使用弹出餐厅作为一种以降低价格提供美食的方式，所以每个人都可以享受它。最后，弹出窗口有时被用作公民和社区团体筹款的工具。

为您的弹出餐厅选择一个位置

一个弹出餐厅的位置可以在任何地方，只要它是安全的烹饪和食物。着名的流行音乐包括当时在纽约市的前餐厅空间里发生的事情。在寻找位置考虑大小，物流设置移动厨房和临时餐厅。

是否可以使用电力，下水道和自来水？如果没有，你将如何解决这些问题？

一个弹出餐厅的另一个选择是已经存在的餐厅空间。例如，租用仅供应早餐和午餐的晚餐。餐馆的业主收到一定比例的利润来弥补水，污水，电煤和任何其他相关费用。

在您自己的餐厅中托管弹出餐厅的好处是带来额外客户的新奇。

申请保险，许可证和许可证

真正的地下弹出餐厅通常不会打扰许可证或保险。但是，如果出现问题，您需要合法并避免任何潜在的法律问题。在您开放之前，请咨询当地的城镇或州当局您需要什么类型的临时许可证。

写入和价格弹出式菜单

大多数人去一个弹出餐厅寻找一个美食冒险 - 一个新的，独特的和创造性的。与当地餐馆场景不同的是。添加到有限的空间进行存储和烹饪，大多数弹出式餐厅提供某种prix fixe菜单。而不是点菜菜单，提供一个prix修复菜单可以让您每人收取一定金额。阅读更多关于定价餐厅菜单。

设置手机厨房

您的弹出餐厅的中心是厨房。您的移动餐厅厨房设计将取决于空间，如果有电和水可用。当然，如果你正在租一个现有的餐厅，那么你不用担心物流 - 它已经建立起来了！

很像饮食，一个弹出式餐厅让您有机会了解知道何时何地准备和服务食物的技能。看到您是否真正享受酒店业足以让您开设自己的餐厅的飞跃是一个很好的方式。

设置临时餐厅

根据您的弹出餐厅将要运行多长时间，您可以租用桌椅，床单。如果您的弹出窗口足够小，您可能会比较便宜地购买二手座位。弹出式餐厅的设计应该是温馨的氛围和舒适的座位之间的平衡。不像在典型的餐厅，您尝试包装足够的客户来保持繁忙并赚取利润，您可以稍微放松一些。还有空间玩不同的餐饮理念，如客户自助服务。

广告您的弹出

决定弹出窗口是否公开或公开。关闭只是意味着您的餐厅只对您个人邀请的人开放。像食品卡车一样，许多弹出餐厅使用社交媒体作为主要的广告宣传手段。夜间特价发布在Facebook和Twitter等网站上。如果您有时间，您可以创建一个免费的网站，以便您在Yola等网站上弹出。