如何管理餐厅帮助成长

开设新餐厅只是一个开始。在第一年，每四家餐厅中三分之一的经常引用的统计数字显示，虽然许多餐馆开放，但很少有人需要长期的成功。造成这么多新餐馆的原因之一是缺乏规划。了解如何管理餐厅的财务，日常问题，客户服务和培训人员都是管理和帮助您的新餐厅成长的一部分。

管理您的餐厅财务

许多新餐馆面临的最大问题是财务状况。确保借用足够的资金将有助于您将前门敞开，但长期来看不会维持餐厅。在餐厅管理财务的关键是知道如何花费和在哪里。知道出现问题时应该怎么做，防止升级也很重要。例如，了解如何阅读损益表并分析每日现金流量将有助于早日发现问题，并允许您采取必要步骤，使您的餐厅保持成功。阅读更多关于管理您的餐厅财务。

市场您的餐厅

如果您的新餐厅非常成功，您需要担心广告，那么很少有企业有这样的运气，这将会很好。虽然您可能没有像第一次打开时那样做广告，但是营销您的餐厅仍然很重要。

寻找方法来提醒客户您的餐厅真棒，并引诱他们进入晚餐。通过Facebook和Twitter等网站以及餐厅网站建立稳固的社交网络，是销售餐厅的便宜方式。在假期和其他特殊场合周期性地运行印刷品或广播广告是打破银行业务的好办法。

餐饮服务是实现更广泛客户群体的另一种方式。您已经拥有为客户喂养大型聚会的资源，为什么不提供迎合聚会，婚礼等活动。您可以同时增加销售和市场推广服务。详细了解餐厅广告预算。

维护您的餐厅菜单

您的菜单是餐厅的电话卡。这就是客户回报的原因。随着餐厅的增长，维护菜单非常重要。定期检查哪些物品畅销，哪些物品不畅销。不要害怕更新您的菜单，保持客户收藏和尝试新菜。查看您的菜单还可以更新价格，以保持食品成本一致。阅读更多关于如何定价餐厅菜单。

提供良好的客户服务

良好的食物会吸引顾客进入您的餐厅，而良好的服务让他们回来。在客户永远正确的业务中，您如何处理客户投诉并显示客户欣赏对于建立强大的客户群很重要。有多种类型的促销活动将向客户展示您喜欢的业务，例如欢乐时光，两合一特价以及各种季节性促销活动。

保持餐饮资源方便

有许多书籍，电视节目，杂志和网站可用于帮助餐厅业主管理日常业务。有整个电视节目，如Ramsey的厨房梦are和不可思议的餐厅致力于改变周围的餐馆。有许多出版物和网站提供关于从餐厅更新菜单到绿色的一切的建议。像“傻瓜管理餐馆”这样的书籍是确保您尽全力使餐馆成功进行的一个好办法。查看这些资源，了解更多有关管理餐厅的想法和建议。