FAQ如何在餐厅开始餐饮服务？

问题： 常见问题如何开始在餐厅吃饭

亲爱的餐饮指南

我拥有一家已经开放了三年的小餐馆。我想开始为婚礼和其他大型派对提供场外餐饮服务，但我不知道如何入门。我需要购买什么类型的设备？我的餐饮菜单应该怎么样？我该怎么知道收取什么费用？我需要特别许可证或保险，还是我目前的餐厅保险是否足够？

谢谢，

Rob D.

答案： 亲爱的罗布，

我认为，你想要融入到餐饮业中是非常好的。餐饮是拥有餐厅的自然延伸，在您的餐厅之外建立您的客户群是有意义的，而是将您的食物带给您的客户。

不在场或不在场的餐饮需要组织多于任何东西。你需要确保你有从设备到食物，清洁用品，到运输的一切 - 随时准备。与餐厅的餐饮不同，如果您忘记了用于烤肉的烤牛肉或钢包的雕刻刀，则无法运行到厨房。当你舍弃前提的时候，所有的细节都算在一起。

<！ - 3 - >

拥有正确的设备对于休息餐饮也是至关重要的。你只能从你的餐厅那么多借钱，没有影响到那里的服务。除了板材，玻璃器皿和餐具的基础之外，您还需要一种安全运输食物，保持热和/或冷的方式。

Cambros（大绝缘冷却器）是运送餐饮食物的理想方式。查看餐饮设备的完整列表，帮助您开始使用。

同样重要的是考虑您的位置在现场吃饭。有水和电吗？有没有厨房，如果有的话，有多大？

随着餐饮业的扩大，您会发现不同地点的餐饮意味着没有任何工作完全一样，即使菜单是一样的。例如，您可能有一个完整的商业厨房，您可以享受一次婚礼，而在下一周，您必须将所有预烹饪和加热在Cambros。这改变了物流的工作。你需要在手之前完成所有的烹饪。

您提供的餐饮菜单很可能与您的常规餐厅菜单不同。一些物品更适合大量人群，如鸡肉，意大利面，蔬菜和蘸水，而其他物品也不能像玉米片或微妙的海鲜一样坚持。当你写你的餐饮菜单，尝试混合老经典，如奶酪和饼干，一些你的招牌菜，让你脱离竞争对手。阅读更多关于餐饮菜单。

由于您的餐厅已经有一个内置的客户，营销您的新餐饮业务将变得很简单。快速简单的传播您的外部餐饮服务的消息包括菜单插页，帐篷和传单。您还可以通过社交媒体网站（如Facebook和Twitter）进行宣传。请确保在每个餐饮活动中，您可以为餐厅网站拍摄几张照片。

尝试在Pintrest建立几个板子，面向新娘，展示您所做的任何婚礼餐饮。阅读更多关于如何使用社交媒体推销您的餐厅。

最后，您应确保您拥有所有必要的许可证和许可证，以便任何餐饮工作。您的商业保险应包括酒店内的餐饮服务，如果您打算提供酒精饮料，则需要向当地市镇办事处申请许可证。