一名乳牛牧民负责奶牛的日常护理和管理工作。
职责
一个乳牛群体主要关心保持奶牛群体的健康，并确保满足牛奶生产配额。为确保奶牛健康，奶牛必须监督场内所有动物的健康状况，注意任何行为变化，发生轻微伤害或疾病，修剪蹄，接种疫苗和其他注射，协助产犊，进行人工授精保持全面的健康和生产记录，并与兽医紧密合作。
<！ - 1 - >牧民也必须有资格经营挤奶机和其他设备，排除任何机械问题或出现的其他问题。挤奶厅必须保持清洁，达到乳品检验员要求的标准。
牧民还必须管理乳制品雇员和其他工作人员，确保所有工作能够及时正确完成。额外的职责可包括运送动物进出拍卖，养殖干草或其他饲料，提供基本农场养护，或由农场主指定的任何额外职责。
职业选择
乳制品牧民可以进入奶制品管理和奶制品所有权的许多领域。他们也可以过渡到乳品检验，牛群管理，牛产品销售，兽药销售，牲畜饲料销售或其他农业追求的职位。
教育与培训
虽然没有正式的奶牛牧师要求，但大多数奶牛在实践中都有重要的工作经验。乳牛牧民对奶牛解剖学和生理学，繁殖，牛奶生产和营养需求有很好的工作知识是很重要的。
许多人通过与乳品工作人员或助理牧民合作，开始前往这一称号。
在动物科学，乳制品科学或其他农业领域有许多四年制学位课程，可以为乳品管理事业准备候选人。还有一到两年的学位计划以及短短几个月的行业“短期课程”，并提供乳品领域的专业证书。例如，威斯康星州麦迪逊分校的农业和工业短期课程有一个乳品管理专业化选择，提供一年和两年的证书。其他课程，如伊利诺伊大学提供的课程，提供可以在线格式完成的远程学习选项。
还有许多乳品实习计划可以提供宝贵的经验，同时培养学生成为乳品管理团队的成功的一部分。
工资
二零零五年年初检讨的美国大部分奶牛牧师工作职位薪酬均由三十万元至五万元不等。劳工统计局（BLS）发现，一般农民的平均工资，牧民和农业经理每年为69 000美元（尽管这包括其他农业职业的许多有利可图的管理职位，也没有提供专门针对奶牛场的个人薪资信息）。
在英国，薪水在相似的范围内：一名新牧民的劳动力为22 000英镑，经验丰富的牧民为45万英镑。
除了标准工资包之外，奶牛牧民的职位往往具有各种相关的附带福利。额外的好处通常包括农场提供的免费住房和公用设施，使用农用卡车，医疗保险和带薪假期。
职业展望
根据劳工统计局收集的数据，农民，牧场主和农业经营者的需求将在2012年至2022年的十年内下降。乳制品的特定类别，因为牛奶价格和生产都保持了农业市场的强劲组成部分。奶牛牧民也可以选择通过利用其可转让技能进入其他农业角色。