上校桑德斯肯德基炸鸡故事

在1952年65岁的时候，当大多数人都在放缓和退休时，哈兰德·大卫·桑德斯开始肯德基炸鸡。我们很幸运，哈兰德·桑德斯上校不相信“未来属于年轻人”的格言，或者我们可能从来没有品尝过我们今天所享受的“手指舔”的炸鸡。肯德基可以说是世界上最广泛认可的品牌之一，上校是现代特许经营的先驱之一。

早年

哈兰德桑德斯出生在印第安纳州的农场。说到他的年龄，他于1906年加入美国陆军，驻扎在古巴。然而，他的上校排名没有来自他的军事生涯。肯尼亚总督罗伯特·兰丰1953年再次给予他两次荣誉称号，1950年由总督劳伦斯·韦瑟比（Lawrence Wetherby）再次颁发。

虽然没有太多的戏剧，但在许多方面，哈兰的童年非常类似于他早期的加盟商之一，温迪的创始人戴夫·托马斯（Dave Thomas）。哈兰长大穷困，需要在小时候自给自足。父亲去世后，哈兰只有六岁，母亲的工作让她远离家乡，年幼的哈兰需要学习烹饪和照顾他的兄弟姐妹。当他十岁的时候，他在农民手中工作，在肯德基之前的一生中，他画马车，一个有轨电车的指挥，保险销售员，铁路消防员，铁匠的帮手，在火车上清理了灰烬，经营一艘渡船俄亥俄河，出售人寿保险，出售汽车轮胎，成为提供婴儿的助产士，管理汽油服务站，并在印第安纳州哥伦布商会的秘书。

最后，桑德斯上校通过拉萨大学延伸大学的函授课程获得法律学位，并在阿肯色州小石城的和平法庭正式开始了短短的三年法律实践。他的法律事务在与他的一位客户进行斗争后结束。

1930年，桑德斯成为壳牌石油公司的加盟商，为了提高销售水平，开始向客户销售鸡肉，牛排，火腿和其他舒适食品。

他原来的餐厅是一个厨房桌子，他放在服务站前面，最后他从服务站的街对面开了他的第一家餐厅桑德咖啡厅。因为他觉得做饭花了太久，原来的餐厅没有开始供应炸鸡。直到后来他开发了11种草药和香料的秘方，才开始在压力锅里煮鸡。我记得戴维·托马斯告诉我，上校烹饪过程的一个危险是压力锅经常爆炸。

桑德斯是他的餐厅和服务站的激进营销人员，他的才华和脾气使他在当地一家竞争对手中遇到麻烦。桑德斯开始在他的位置上几英里左右的服务台和餐馆的广告画。他的一个竞争对手马特·斯图尔特（Matt Stewart）经营附近的标准油站，对上校的广告做了例外，并开始画上他的标志。桑德斯在两名壳牌高管陪同下去看斯图尔特。在对抗中，斯图尔特射杀了壳牌的区域经理罗伯特·吉布森，在战斗中，桑德斯射中斯图尔特，并将他的肩膀伤害。

斯图尔特因谋杀罪被定罪，但对桑德斯的指控在被捕后被放弃。

肯德基炸鸡特许开始

在二十世纪四十年代，Sanders成功经营一家位于北卡罗来纳州阿什维尔的140座餐厅的汽车旅馆，但是在第二次世界大战期间，汽车旅馆和餐厅开始失败。在这家餐厅，他完善了他的秘方，并开始在压力锅里烹饪鸡肉，因为它比煎锅要快。桑德斯法院和咖啡厅受到肯德基科尔宾镇前往佛罗里达州旅行的欢迎，但是当五十年代的75号州际公路建成时，绕过该镇，桑德斯被迫退休并出售餐厅。在1952年，他每月生活在105美元的社会保障支票上，桑德斯上校开始了他的最后一职。

桑德斯开始在全国各地旅行，沿途做饭，决定加油炸鸡。许多餐厅业主，他遇到了一个。signature的白衬衫，黑色领带，白色夹克和裤子的招牌礼服。上校和戴夫·托马斯都有一个美妙的照片，他们都穿着上校的签名服装。

Pete Harman是Sanders的朋友，他是盐湖城最大的餐馆之一。说服Harman在他的“Do Drop Inn”餐厅开始销售他的食谱鸡肉是成功的，销售额增加了75％。是安东森，是哈曼聘请的画家，他提出了肯德基炸鸡的名字，而哈曼则是创造了今天仍然存在的原始桶。不久之后，餐厅业主与桑德斯签署了特许经营协议，为每只鸡提供四（4）美分的特权。

在这个早期阶段，上校遇到了戴维·托马斯。当时Dave正在为Hobby House餐厅的Clauss家族经营者做饭。 Dave开发了经典的摇摆式红白条纹鸡桶，成为每个肯德基炸鸡餐厅之外的经典标志，并且还通过创建今天在许多餐馆使用的“蛇”系列来简化交货方式。反对上校的建议，戴夫接管了八家失败的餐馆，并且如此成功地转过身来，他能够出售餐馆，并开始自己的连锁汉堡包餐厅，以他的女儿梅琳达·卢“温迪”托马斯命名。

到1964年，美国，加拿大，墨西哥，英国和牙买加有超过600个专营的肯德基炸鸡场。在73岁的时候，哈兰将大部分肯德基炸鸡卖给了约翰·布朗和杰克·马西，以两百万美元的价格，将加拿大留给自己，不包括英国，佛罗里达州，犹他州和蒙大拿州，他已经卖给他人。

桑德斯继续访问肯德基炸鸡场所，作为其品牌大使，拍摄了许多电视广告，并进行了个人表演。 Heublein于1971年购买了该公司，随后他们收购了Sanders上校，以色彩鲜艳的方式批评了该公司的产品，称之为“上帝的泥浆”或“添加了污泥的壁纸”，并将Heublein的高管描述为“一群啤酒猎犬。 “

虽然仍然是品牌大使，但他和他的妻子Claudia于1968年在肯塔基州谢比尔维尔（Shelbyville）开设了”上校夫人的晚餐馆“餐厅.Heublein试图阻止这对夫妻开放餐厅，解决纠纷，桑德斯100万美元兑换他的承诺，停止批评肯德基炸鸡的食物，并被允许开放他的餐厅。更名为“Claudia Sanders Dinner House”，该餐厅是唯一一家非肯德基炸鸡餐厅，为Sander的原始食谱提供真正的版本。该餐厅在20世纪70年代被卖掉。

哈兰德·桑德斯上校1980年在肯塔基州路易斯维尔死亡，1997年，他的妻子克劳迪娅去世。

肯德基炸鸡继续是一个知名的特许经营品牌，目前在企业家“特许经营500强”榜单排名第41位，并在过去一年内增加了500多个新的地点。