每日餐饮业务回顾

任何餐厅最有效的工具之一是每天追踪食品和饮料销售的能力。每天的商业评论，由于这种类型的报告经常被称为，允许一个地方建立业务历史。它可以帮助分析销售趋势，工资成本，客户数量和预测未来销售。

每日商业评论看起来像什么？

真的，每日商家评论是 您 的系统，适用于 。

每个人都有不同的跟踪业务的方式，一家餐厅的工作可能不适用于另一家餐厅。可以通过POS（销售点）系统生成日常业务审查报告，或者通过笔记本或日历手工进行跟踪。例如，我喜欢日历，老师和所有人。我只是在左下角的日历和晚餐号码上记下了每一天的左上角的午餐数量。年底时，每月日历将进入一个三环的捆绑，以便明年轻松参考。十分简单！我还跟踪了缅因州（我所在的地方）在餐厅业务中的重要组成部分的天气。如果有一场暴风雪，可以解释低数字，或者如果有一个平常温暖的春节，那可以帮助解释一个特别忙碌的午餐。阅读更多关于餐厅如何从POS系统中受益。

每日商业评论包含哪些内容？

我承认，跟踪业务的日历方法的美观简洁并不适合分析整体销售和工资。幸运的是我的POS系统照顾好了。我可以很容易地提取销售总额的报告，并通过转移，食品和饮料，甚至菜单项目来分解。我也可以找出一天的检查平均值，并寻找趋势。

<！ - 3 - >

每日商业评论可以为餐厅做些什么？

地段！随着追踪日常的一切，每日商业评论可以：

帮助确定促销活动是否有效。例如，您的欢乐时光啤酒和翅膀特别导致饮料销售增加，还是停滞不前？

• 显示销售额是否在增加（yay！），保持不变（嗯…）或减少（红旗！）。
• 指出是否有问题，在问题失控之前。例如，日常业务评估可以帮助您确定某些夜晚的劳动力是否过高，或者您的食品成本失控。
• 帮助您相应地购买食物和饮料。如果您前一年的日常业务评估显示，您的餐厅通常在母亲节的餐厅数量是三倍，那么您应该知道您应该比正常购买更多的食物和饮料。
• 建立餐厅业务计划。在某些时候，您可能想要返回您的银行或投资者以获得贷款，也许是为了新设备或升级餐厅的装饰。无论什么原因，一年以上的跟踪销售，您可以向投资者表明您的餐厅是坚实的。

保持您的每日业务审查信息安全

如果您正在使用POS系统作为日常业务审查的一部分，则提示。限制有权访问这些报告的人数。

员工很容易改变销售人员的数量和口袋里的现金。阅读更多关于如何防止员工被盗。