为什么许多食品启动失败 - 5个主要问题

任何人都可以开始饮食业务，但是许多人最终会失败。为什么？也许是因为他们被困在厨房里担心食物。位于伦敦的DrinkPreneur创始人Kastytis Kemezys通过提供有关行业的必要信息，提出了一些建议，指导和启发未来和目前的饮料企业家。 DrinkPreneur是饮酒企业家的独特社区。

这就是为什么Kemezys认为这么多失败，你可以做什么来避免犯这些错误。

有限的市场洞察力

这个信息是昂贵的，中小型企业通常是无法访问的，但在战略制定过程中至关重要。品牌所有者通常会了解市场研究的重要性太晚，当零售商开始减少类别并拒绝其最近生产的产品时。没有了解消费者和购物者的趋势，可能会让你失去一笔财富。

基本品牌和设计错误

只有10％的新产品开发准备更多地招聘专业包装设计专家。绝对不能低估一个精心打包的设计可以带来的价值。请记住，99％的首次消费者将会根据第一次视觉印象购买您的产品。许多公司在新产品开发方面投入数千美元，但他们只花了数百人聘请他们在大学毕业后才知道的设计师，然后他们抱怨不好的结果。

产品开发流程

食品和饮料企业家通常无法评估他们在自己的厨房中创建产品时所面临的风险。产品必须符合FDA标准或欧洲的EFSA要求。它们必须是可扩展的。有数百万种不同的成分，不同的价格和证书。

当您开发饮料时，您将不断处理如果未经处理的产品可能会快速下降，或者如果该产品在经验丰富的食品专业人员的任何支持下开发，那么这些问题将会持续下去。

资金不足和商业模式失败

食品饮料业务应该有一个适当和健康的商业模式，并有足够的资金来执行。大多数初创公司都是一对二男性的军队，雄心勃勃，一天只有24小时，没有现金可以提供任何额外的帮助。有时候这样做是有效的，但是经常会烧毁业主，摧毁激情，并在系统中留下许多错误。关于在那里管理饮料业务的信息很少，所以很多企业家不了解他们必须处理的流程，直到太晚了。

走向市场的路线

由于许多品牌竞争有限的货架和冰箱空间，大多数零售商并不关心尚未证明他们值得替代正在进行的另一种产品的品牌比较好即使新品牌与某个主要的零售账户达成协议，它也会在前六个月从货架上消失，因为它不履行承诺和期望。

底线

大多数饮料创业公司都致力于将整个周期表添加到功能性饮料中，并在产品开发过程中花费大量的时间和金钱，然后立即失败。其他人只专注于饮料，希望它能够在没有任何外部推动的情况下销售自己。在成功品牌背后，总是有一个健康的商业实践模式，营销，产品，品牌，沟通和促销的平衡。大多数食品和饮料企业家只关注一个方面。他们之间必须有一个平衡。