酒类许可证类型和申请

酒精的销售可以提高餐饮利润，因为酒和啤酒的利润率很高，劳动力成本低（制作马提尼酒比起薯条的汉堡包要容易得多）。但是，卖酒是负责任的。国家不想只是卖酒的人。因此，他们要求餐厅和企业申请酒牌。

酒法

特定的酒类法律因国家甚至城镇而异。

这里只是普通酒法涵盖的几个方面：

•酒可以送达
•可以服务的地方
•可以在什么容器酒•一次可以提供多少酒
•可以向谁供应酒类
•多少酒费用

直接影响餐馆，酒吧和小酒馆的白酒法律也有所不同。以下是整个美国可以找到的几条法律：

•没有任何快乐小时或两合一特价优惠

•每位客户一次限制一次饮料
•未完成的葡萄酒瓶子可能不会被送回
•选举日（爱达荷州州）没有酒精销售（999）•批发啤酒，葡萄酒和烈酒商不能卖给没有有效酒牌的餐厅
•如果没有有效的酒类许可证，保险公司将不会收取与酒类有关的索赔

酒类牌照

酒店业内有许多不同类型的酒牌。

有些只允许啤酒和葡萄酒，而其他人允许所有烈性酒。以下是新餐馆最常见的许可类型：

•啤酒和酒类许可证 - 无烈酒或烈酒

•酒类许可证 - 最普遍的酒牌，也称为全酒许可证

•酒馆酒牌照 - 提供食物，但销售额超过50％的酒类
•Brewpub酒类许可证 - 如果您打算制作自己的啤酒或葡萄酒，则可能需要
定义这些酒牌的种类因州而异。作为启动成本的一部分，您应将餐饮业务费用纳入餐饮业务计划。如果您正在购买一家现有的餐厅，您可以转让酒牌，并支付专业的费用，否则您可能需要购买全新的许可证并支付全部费用。酒牌必须每年更新一次，所以请在选择许可证时保持价格。
申请酒牌

在开设新餐厅之前，您需要申请酒牌。这可能需要一年的时间，所以一定要及早申请。取决于你居住的地方，一间餐厅的酒牌可以花费一点五百美元还是高达70,000美元。许多城镇都有酒牌配额，所以如果配额已经填满，你可能无法获得新的牌照。

申请酒牌的申请程序可以广泛。如果您有任何以前的犯罪记录，您可能必须提交一封说明情况的信件。城镇可能因过去的行为而拒绝酒牌。通常，许可证申请必须首先被市议会批准，并允许公众出席会议，他们可以在餐厅酒牌上发表自己的意见。

然后申请（和那个大的加工费）去国家批准。

一旦你有餐厅的酒牌，并准备开放，最好把你的等待员工送到TIPS培训课程，这将教会他们如何负责任地服务酒吧，以及如何处理醉酒的客户。