所有关于餐厅财务基础

新餐厅的成功在很大程度上取决于财务管理情况。通常人们想要打开一家新餐厅，如吃饭，烹饪或者社交，忘记商业方面。拥有业务的钱部分可能不是他们的强项。为了帮助您了解您的餐厅财务状况，我将其分解为基本类别，从开始维持繁荣的业务。

您的初始商业贷款

餐饮财务的第一个问题是如何获得初始商业贷款。银行通常不会有机会为新餐厅融资，将其视为有风险的投资。为了增加融资机会，首先要开展健全的业务计划。餐厅业务计划本质上是您计划成功的路线图。它概述了开设新餐厅，预计销售额以及如何计划处理财务问题的启动成本。阅读更多关于如何写一个餐厅业务计划，并准备好您的银行面试。

了解您的餐厅现金流量

一旦您的初始贷款的垫款已经消失，重要的是要有一个稳定的收入进来。保持老鹰眼睛的现金流是至关重要的为健康的餐厅财务。一个典型的餐厅有许多账单，从食物到工资到税收，如果现金短缺，很快就会遇到麻烦（详见下文）。

了解餐厅现金流量的更多信息。

跟踪您的每日报告

您还可以通过餐厅日常报告更好地了解您的现金流。通常由POS系统生成，这些报告可帮助您跟踪从销售到时间卡的一切。一目了然，您可以看到前几天销售的总膳食和饮料，哪些菜单项目是最受欢迎的，以及等待员工工作多长时间。

随着时间的推移，每天记录日志可以帮助您识别缓慢而繁忙的周期模式，并帮助您的员工。

麻烦拍摄财务问题

如果您定期找到您的餐厅短暂的钱，那么现在是重新评估您的营业方式。现在是开始寻找减少成本，从劳动力到库存的方法的时候了。您可能还想考虑来自信誉良好的银行机构的短期贷款 - 而不是一个阴暗的信用卡预付公司。阅读更多关于如何处理常见的餐馆问题。

您的餐厅可以节省金钱的方法

您的餐厅有多种方式可以节省资金。投资节能设备将长期节省资金。为了节省更多的成本，您不需要使用薄荷，尝试简单，便宜的节省措施，如低流量水龙头和卤素灯泡。还可以通过交叉使用菜单成分来减少厨房的浪费。并利用您的供应商提供的免费服务和商品。阅读更多关于餐厅不应该支付的10件事情。

为您的餐厅提供一个雨天基金

无论你做多少，总是把一些现金留给一个下雨天的基金。你永远不知道一件设备何时会破裂或其他一些看不见的费用弹出。

你会很高兴有一个垫子回落。

一家成功的餐厅取决于其财务管理情况。从强大的商业计划开始，将引导您完成开始繁忙的日子。通过日常报告查找您的现金流和跟踪费用将有助于您保持正常。如果遇到麻烦，采取积极措施来削减成本和提高利润将有助于克服许多障碍。