关于开餐的热门图书评论

为Dummiesby运行餐厅Michael Garvey，Heather Dinsmore和Andrew G. Dinsmore

A必须有任何人想要打开自己的餐厅。运行傻瓜餐厅是一个非常有趣，有趣的风格，既有吸引力，也是信息丰富。本书涵盖了运营餐厅的所有主要方面，从所有重要的餐饮业务计划到营销和广告宣传。

如何打开并运行成功的餐厅Christopher Egerton-Thomas

当您查询 开设餐厅 时，这是Amazon上最受欢迎的书籍之一。但是，我发现这本书充满了很多不必要的信息。很多来自餐厅业务的故事的故事很少通知读者。 Egerton-Thomas在如何打开和运行一个成功的餐厅有一些很好的信息，很显然，他知道业务，内外。不幸的是，这本书和所有的前辈的布局使得发现这些信息具有挑战性。

Joyce Weinberg开始和运营餐饮业的一切指南

我是提供餐饮服务的餐馆的坚强支持者。如果你已经有食物和工作人员，为什么不利用它，提供和/或关闭餐饮？这是促进餐厅销售和拓展客户群的好办法。

“餐饮指南”是我最喜欢的餐饮书。布局，信息，写作风格都非常出色。

食物爱好者Sharon Tyler Herbst的伴侣

当您坐下来写菜单时，请保留食物爱好者的伴侣的副本。这种方便的食物猕猴桃有与发明的食物和饮料有关的所有术语。

在更新餐饮词汇表时，我经常咨询食物爱好者的伴侣。

更多餐厅阅读

现在你可能猜到，我是一个巨大的 傻瓜 粉丝。葡萄酒的傻瓜和调酒的傻瓜提供了所有的基础知识葡萄酒和鸡尾酒。对于一个小餐馆的灵感，我衷心地建议宝拉·邓恩的传记，这不是全部关于厨房。而对于一些纯粹的餐厅幽默，安东尼·布尔丹的厨房保密是一个很好的阅读。