如何查找餐厅的人口基数

当您准备开设新餐馆时，首先要做一些市场调查很重要。了解您的潜在客户以及他们住在哪里，将有助于您相应地定制餐厅概念。寻找一个地区的人口基数对于新餐馆来说很重要，因为它可以告诉你一个潜在的餐厅位置的收入范围。有足够的人，有足够的消耗性收入，花钱在你的新餐厅吗？

为什么寻找人口基数是重要的

如果你在你的家乡或当地社区开了一家餐馆，你可以假设你对这个特定的地点了解足够，没有做任何研究。这可能是一个代价高昂的错误。真正挖掘您所在地区的住房价值，平均家庭收入，平均年龄，以及与竞争餐厅数量的对比，可帮助您确定最适合打开的餐厅类型。例如，如果平均年龄为27岁，您的概念将适合千禧年餐厅客户而不是婴儿潮一代。

现场调查费用多少？

有几种方法可以弄清一个地区的人口基数。一个是做现场调查。大型连锁企业在开始建设之前，经常进行一些现场调查。由于现场调查的成本可能高达25万美元以上，所以通常不是一个独立餐厅的人选择。

在哪里寻找信息

如果您的银行帐户中没有几千美元坐在田径网站进行现场调查，不要绝望！有几种方法来了解特定区域的人口，大部分信息是免费的。利用当地政府的报告，与小企业管理局（SBA）的代表交谈，或者访问最近的经济增长理事会，了解当地的就业和人口数据。

• 人口普查 - 美国政府每十年出版一次人口普查。人口普查不仅可以告诉您有多少人生活在某一地区，而且可以让您获得年龄中位数和家庭收入。这些因素可能会影响您的菜单和餐厅风格以及位置。例如，如果一个地区的家庭收入中位数是40,000美元，那么把菜单价格保持在便宜的方面是个好主意。如果家庭年收入中位数每年为200,000美元，那么您可以提供稍高的菜单。
• 房屋价值 - 了解当地房屋的评估量。如果房子价格便宜，这是收入水平较低的指标。如果该地区的每个房子的售价都在五千万元以上，那也是收入高的一个很好的表现，而且有额外的钱去吃饭。
• 附近的机构和景点 - 有没有大的商业或景点会带来很多人进入该地区？例如，体育场或主要医疗机构将吸引来自当地以外的数百名甚至数千名游客。
• 失业率 - 您可以通过地方政府网站查找镇，县，州的失业率。目前美国的失业率为4％。如果一个地区高于这个数字，你可能想三思而后行地找到你的餐厅。