你应该吃饭吗？您的餐厅应该预订吗？

预订。带他们或不带他们。这是多年来一直困扰着很多餐馆的问题。一些机构只能通过预约座位。也就是说，他们很忙碌，他们没有办法入住的余地。其他餐厅不提供任何保留。许多人在其间的某个地方。是否提出保留是没有对错的答案。这一切都取决于餐厅的概念类型，饭厅的大小以及您想给客户的印象。

预订通常与精致餐饮（但不总是）同步。毕竟，你最近一次什么时候在当地的餐馆吃午餐？请记住，您接受或拒绝预订的决定将会影响到您的餐厅的观看方式。

餐厅预订的优点和缺点

接受餐厅预订的最明显的好处是，您确切知道有多少人需要喂养。这样可以让您更好地在厨房和员工中做好准备。餐厅预订的缺点是您限制您可以饲养的入场次数，从而限制您的销售潜力。您可以通过将至少几个表格留空，以便进行操作来规避此问题。另一个缺点是如果一个预约站起来。没有显示成本餐饮的钱。许多餐馆需要一张信用卡才能持有桌子，如果顾客不出现需要收取一定的费用。

致电座位

许多餐馆，特别是快速休闲连锁店的增长趋势是呼吁座位。这是一个传统的预约和散步的混合。当客人在去餐厅的路上呼叫时，呼叫座位，将他们的名字放在等候名单上。一旦他们到达餐厅，他们的等待时间就会减少。

避免超额预订

如果您选择接受预订，请小心超量预订。在星期五晚上填满每张桌子是很诱人的，以确保一个繁忙的夜晚。但是，这只是要求麻烦。如果一张桌子出现迟到或者比正常时间长，可能会在整个餐厅预订链上发出一个叮当声。突然间，你们有七点钟的预约让人出现，他们必须等待他们的桌子。没有什么会让客户更加愤怒，而不必等待预订。

跟踪餐厅预订

为了帮助您保持餐厅预订的安排，有许多POS系统可以帮助您跟踪它们。还有许多在线预订系统，这些系统可以比他们的价值更多的钱。只要负责人了解他们在做什么，一个老式时尚笔记本的手绘图也可以工作。无论您如何选择预约，请指定的人员负责此过程。如果只有一两个人负责进行预约，则不太可能发生保留是“丢失”或者是预订的一张桌子。