如何储存新鲜草药

你厌倦了吃新鲜的药草，然后再开始使用它们吗？您可能想要保持新鲜的薄荷在您的mojito，或新鲜香菜的食谱更长的时间。储存新鲜草药的一个简单的变化可能会使他们持续更长时间，甚至更长的时间。只需按照这些简单的存储说明。

软/丛枝草药 - 储存新鲜罗勒，香菜，莳萝，薄荷，欧芹

修剪茎。

然后，将草药放在一个花瓶或一罐凉水中。一定要清除掉在水线以下的任何叶子。罗勒和薄荷在室温下做得最好，所以将这些草药储存在阳光明媚的窗台上。对于上面列出的所有其他草药，冰箱是最好的。用一个塑料袋宽松地遮住你的花束，冷却直到你需要它。为了尽可能长时间地保持草药新鲜，每隔几天就可以修剪茎茎并改变水分。使用前洗净。

木本草药 - 储存新鲜的牛至，迷迭香，圣人，百里香

将草本包裹在湿纸巾或洗碗巾中。然后，将毛巾滑入塑料袋或储存容器中，放入冰箱。根据需要清除纸巾（您希望它稍微潮湿，但不要潮湿）。在使用前清洗草药。

• 如何用新鲜草药代替食谱中所要求的干草药。

如何干燥新鲜草药

使用上述步骤存储尽可能多的你认为可以在下一周左右使用。

然后，保留其余的享受。草药是干燥的。

只要把小草包好，用橡皮筋固定;将它们颠倒在一个温暖干燥的房间里。让他们干燥两三个星期。然后，检查他们的进度。你的草药准备好了，当他们感到干燥的触摸和容易在你的手中崩溃。

如果要加快干燥过程，还可以在脱水机，低温烤箱或微波炉中干燥草药。只要知道如果您决定去微波路线，味道会略有下降。那是因为微波抢夺了一些油的药草。

将您的干草药储存在厨房内的密封容器中。确保每天一次摇动罐头，以保持草本植物的均匀分布。这将阻止它们成型。

干草药整体保存时间较长，但有些人喜欢方便存放草药粉碎。做任何最适合你的工作。无论哪种方式，您的药材肯定比您在商店购买的任何东西更加新鲜。

• 如何用干草药代替食谱中所需的新鲜草药。

如何冻结新鲜草药

在饼干片上将全部草药（如罗勒和韭菜）冻结。然后，将冷冻的草药转移到冷冻袋。

如果您打算使用切碎的草药。继续，现在做你的剁。然后，将草药包装在冰块托盘中，然后用橄榄油或水将托盘顶起，然后冻结。将冷冻的立方体转移到冷冻袋，所以不要让冷冻库烧毁。

冰块托盘的大小不一，但一个立方体应相当于约两汤匙新鲜的草药。如果您要在熟菜中使用您的草药，则无需首先解冻立方体。只需将它们直接添加到锅中;他们会很快融化。

• 食谱，以帮助你把你的草药使用。