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胡桃南瓜是一种营养美味的秋季蔬菜。它也是相当大和廉价的，所以你可能会发现自己有一个盈余，即使做了一大批汤或炖。但不要担心，如果你有更多的胡桃南瓜比你可以正确的方式吃东西;它很容易存储。只要按照这些简单的步骤，它会持续数月。
购买胡桃南瓜
如果您的目标是长期储存，请选择无瑕疵的南瓜，坚硬，无光泽的皮肤和至少一英寸的茎干完好无损。
<！ - 1 - >南瓜与软斑，霉菌或其他伤害不会保持长时间。选择适合其大小的南瓜。这表明它是新鲜的。
生长和收获自己的胡桃南瓜
如果你有幸拥有一个花园，在那里种植你自己的胡桃南瓜，请小心不要太早挑选南瓜。虽然它可能在中期到夏季的时候准备好了，但需要留在葡萄藤上，直至9月下旬或10月初，所以皮肤有机会全部变稠。如果你的胡桃南瓜真的成熟，你不应该用指甲打破皮肤。这是厚厚的皮肤，使南瓜如此储存友好。如果你不小心选择了你的南瓜，那么在接下来的几个星期里，只要把它做成你的餐饮计划。它不会储存好，但它仍然可口。
如何储存Butternut Squash
将新鲜的未切割的南瓜存放在阴凉处阴暗的地方，如地下室或壁橱，阳光不会加速其成熟。
在正确的储存条件下，你的胡桃南瓜应该持续两三个月。
制冷或冷冻胡桃南瓜
胡桃南瓜往往相当大。如果您切割比您今天食谱需要的更多，您可以将未使用的部分储存在冰箱中至少四天。只要确保它被覆盖，最好是在一个紧密的容器或拉链的塑料袋。
<！ - 3 - >切黄瓜南瓜也可以冻结。只需将其分散在一张饼干上，并将其冻结。一旦冰箱冻结，将南瓜转移到冰箱安全的容器或塑料袋中。这将防止南瓜立方体粘在一起，所以很容易抓住你需要的食谱。一定要用内容和日期标记你的南瓜，所以你不要误会别的东西。冷冻南瓜将无限期地保持，但最好在6-12个月内使用。
Make Butternut Squash Puree
在您冻结之前，将南瓜切成酱汁，您可以轻松地将其加入到面包和汤食谱中，或者将其加热成婴儿食品。它也可以用于代替在任何食谱中要求的南瓜泥。两者在味道上是无法区分的。你甚至可以用它来制作一个“南瓜”馅饼。
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保存种子
南瓜种子是可食用的，就像南瓜种子一样。这里有一些方法可以让这些种子很好用。
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