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你有没有品尝纯香草提取物，但讨厌付出高昂的代价？自己花费一小部分成本，并在烘焙食品中获得同样的自然风味。
如何使纯香草提取物
纯香草提取物比仿制香草更好，一些经验丰富的面包师甚至可以说出成品的差异。如果你真的想留下深刻的印象，升级到真正的交易是个好主意。
这个配方生产约8盎司的纯香草提取物。任何常规的面包师都知道这可能持续很长时间 - 甚至几年 - 因为通常，一次只能使用一茶匙或两茶匙。这意味着一批提取物可以达到48个蛋糕！
准备香草提取物非常简单，只需约5分钟。缺点是您需要允许大约2个月的提取物完全开发（并且只会随着时间的推移而变得更好）。虽然 容易 ，但并不快。一定要做好相应的规划。
您需要什么：
- 1杯伏特加酒
- 3个香草豆
- 一个带紧身盖的玻璃罐
- 一把刀
如何做：
- 使用刀子将香草豆纵向分开，从每个豆的末端停止一英寸。
- 将切豆放入玻璃容器中，用伏特加盖上。
- 确保豆子完全被淹没，然后向下推。
- 固定盖子并存放在阴凉，阴凉处。
- 使用前，让提取物开发至少两个月。每周至少摇瓶一次。
制作香草提取物的更多提示
- 为了补充提取物的供应，只需在瓶子中加入更多伏特加。原来的豆子会保留多年的味道。
- 自制香草提取物是一个伟大的礼物。用小瓶包装一些，并用自己的标签装饰。
- 在线供应商通常对香草豆具有最优惠的价格，您可以找到每个豆或更少的1美元。如果你去当地的杂货店，你可以为单个豆支付3美元或更多。
- 在亚马逊购买香草豆com
- 你想制作没有酒精的香草吗？不是问题！所有你需要的是植物甘油和几个技巧。
为什么纯香草提取物如此昂贵？简单的答案是，香草豆本身是昂贵的。真正的香草提取物的价格反映在用于制造它的豆的成本上。
纯香草提取物的平均成本为8盎司瓶左右，价格在16美元左右，真正好的东西可以跑得更高。相比之下，相同数量的仿香草的6-8美元，你可以看到为什么节俭的面包师经常转向更便宜的东西。
自制香草提取成本多少？精美的购物者将会在自己的香草提取物上获得伏特加和香草豆的交易。成本节约是重要的，特别是考虑到豆类可以重复利用。
如果我们使用这个食谱制作1杯（或8盎司）的提取物，我们的费用将在：
伏特加：3美元。每杯36粒（当专门为此项目购买5美元时）
香草豆：每粒豆1美元（平均价格在线）
- 总成本：6美元。 36每8盎司纯香草萃取物
- 通过自己制作，您不仅可以获得优质的产品，还可以节省廉价的仿制品！