如何从食谱中获得最大价值照片拍摄

烹饪书通常比小说或大多数其他非小说更昂贵，因为它们通常需要至少一些全色照片。食物摄影 - 并打印全彩图像 - 提高了本书的单位成本和较高的价格，并且（通常）较低的作者版权费反映出来。

一个专业的食谱需要专业食品摄影

虽然一个伟大的智能手机食品照片在许多范围内，为了最大限度的视觉吸引读者以及遵守高四色打印标准，工作需要专业摄影师。

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那么当高素质的专业食品摄影是必要的时候，为了吸引当今视觉化的食谱读者，那么如何保持成本呢？

为了有志于食谱的作者，食品摄影师和食品摄影专家Evi Abeler慷慨地同意“跨越”图书出版，以提供食品摄影成本的见解，并提出效率和策略，以防止食谱拍摄的费用。

一天的摄影成本是多少？ Val ie Val：：：：>>>>>>>？？？？？？？？？？？？？？？

Evi： 这是一个棘手的问题，它们都是依赖的。如果你自己的造型和拍摄都在你自己的厨房里，你可能只会消除食物和道具的费用。如果你正在纽约市招聘一位顶级食品摄影师，一个完整的团队和一个工作室，那么您每天都可以轻松查看8000美元来完成10种食谱。

然后有两者之间的一切。

作者可以做什么来保持食物摄影成本？

Valerie：

影响成本的最大因素是什么？预算紧张的作者可以做些什么来控制成本，避免不必要的时间浪费等等？

Evi： 许多事情会影响成本 - 例如照片数量。

这是烹饪作者可以节省摄影费用的地方。 想想你的菜谱需要的食物照片。所有150份食谱都需要照片吗？也许你选择每一章的关键，让他们惊艳。与您的出版商，编辑和摄影师谈谈真正需要拍摄的内容。

用一点聪明才能最大限度地减少食物和道具费用。

• 如果需要准备第二批，您将需要配方中的两倍或三倍的金额，因此食品成本加起来。在思考如何保持食物成本下降的创意。也许您可以联系几个食品品牌，农民或市场，并要求他们提供样品或赞助。当你想要最好看的和最高品质的成分，有办法“欺骗”。与食品设计师讨论食物成本，他们将提出辉煌的想法。道具相同，您可以购买和退回的物品，以及您应该投资的其他物品。与道具设计师讨论道具费用。来自朋友的好消息。你有朋友有一个光荣的厨房和一个光线充足的餐厅还是开放的阁楼？他们愿意搬出一个星期吗？我不是开玩笑，工作室很贵，特别是在大城市。一些食物摄影师或食品设计师有自己的工作室，这样可以降低成本。 与人才合作。
• 你知道一位专业人士有意想要为您的食谱拍摄共享信用和共用版税吗？ 尽可能准备，知道你想要什么！
• 确保食谱是健康的 - 提前测试食谱。在拍摄之前的几个星期，通过与造型师和摄影师的食谱，并讨论过程，造型和支撑。每个人都应该在同一页面上，知道即将到来。可以在集合上进行小的调整，但每次重新拍摄或更改都会花费时间和金钱。 阅读食物摄影师Evi Abeler与Valerie的问答关于如何计划烹饪图片拍摄和Valerie的文章，您可以在
• 之前在 与食物摄影师交谈，了解哪些食谱详细信息。