视频: 【超小厨】饭店新招厨师试菜，工资开价7000，只炒了两个菜，老板赶紧让他走人 2024
职位描述
厨师和厨师在餐馆和其他餐饮场所准备食物。厨师或厨师主管其他烹饪工作者，监督厨房的运行，通常是整个企业。他或她也可能被称为行政厨师或厨师厨师。在厨师或厨师监督下工作的厨师可以称为助手或厨师。或者，他或她可能有一个职位，指的是他或她的职责，例如油炸，烧烤或准备烹饪。
就业情况
厨师和厨师在2015年举办了大约127,500个工作。厨师持有约2.9万个工作岗位。大多数在这些烹饪生涯中受雇的人在餐馆或其他餐饮场所工作。保健设施和学校也雇用厨师，有的甚至在私人家庭工作。
工作通常是全职工作，包括人们在白天，晚上，周末和假期吃饭的时间。负责责任的人，例如行政厨师，可能会工作12小时。
在这些职业中的工作非常快节奏，并且压力很大。它也涉及站立很长一段时间，这可能是身体残酷的。伤害是常见的，通常涉及切割，烧伤，滑倒和跌倒。
教育要求
渴望厨师和厨师可以上高中或通过职业学校课程。为了做厨师或厨师，应该完成一个正式的培训计划。
烹饪艺术培训课程由烹饪学校，两年制四年制大学和武装部队提供。烹饪学生通常会在培训期间完成实习或学徒训练，以获得实践经验。
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其他要求
厨师可以获得向雇主证明他或她达到一定水平的认证。美国烹饪联合会是提供这种凭证的组织。除了认证，课堂和实践培训之外，还需要一定的软技能或个人素质才能在这一领域取得成功。一般来说，厨师必须具有体力，手工灵巧，味道和气味很好。他们必须能够作为一个团队的成员。厨师和厨师必须有创造力来开发食谱。他们必须是强大的领导者，具有良好的沟通和时间管理技能。
提升机会
厨师可以经验丰富和额外的培训，成为厨师或厨师。
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工作展望
根据美国劳工统计局的预测，厨师和厨师的就业预期将比2022年之前所有职业的平均水平增长得更慢。线厨师和其他人不在监督职位有更好的机会找到工作，因为就业增长预计与同一时期所有职业的平均水平一样快。
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收益
收入取决于哪个类型的公司在哪里工作。 2013年（美国），厨师和厨师的年薪中位数为41,500美元，中小时工资为19.95美元。其他厨师的平均年薪中位数为21美元，720美元，中间小时工资为10美元。同年44岁。
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厨师或厨师生涯中的一天：
这些是从事实发现的烹饪工作的在线广告中获取的一些典型工作职责。 com：
厨师/厨师厨师
- 管理厨房操作的所有方面，包括菜单计划，人员配置，计划，培训和班次执行。
- 创建主题菜单，冰雕，装饰，宴会和特别活动的想法。
- 确保符合联邦，州，地方和公司的健康，安全和卫生标准;以干净整洁的方式工作，确保所有厨房员工始终保持所有卫生和营养实践。
- 创造美味，视觉吸引力的膳食，并符合营养师建立的膳食要求。
- 在所有财务领域维持预算：粮食，人力，经营成本。
Cook
- 协助准备和介绍餐点。
- 使用各种厨房用具和设备，根据食谱或个人判断称重，测量和混合配料。
- 处理特殊的饮食要求，并与需要特殊要求的客人合作，由于饮食问题。
- 保持清洁，卫生和组织指定的工作区。
- 按订单同时至少准备五个订单。资料来源：美国劳工部劳工统计局，
职业展望手册 ，2014-2015版，
厨师与头衔厨师 ，在互联网上http：// www。 BLS。 GOV /户外/食品准备和-服务/厨师和头，厨师。 htm和 Cooks 在互联网上http：// www。 BLS。 GOV /户外/食品准备和-服务/厨师。 htm（2015年3月27日访问）。 美国劳工部的就业和培训管理局， O * NET Online ，
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