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什么是健康许可证？
健康许可证是出售向公众烹制或服务的食品和饮料的许可证，必须为公共安全而进行管理。卫生许可证通常是县卫生部门的一部分。规定需要卫生许可证的食品企业的要求的规定差别很大。
免责声明： 本文概述了需要 - 不需要 - 健康许可证的最常见类型的企业。关于您的企业是否必须持有健康许可证的具体信息，不应依赖本文。请咨询当地的卫生部门（见下文），了解您的具体业务类型和位置的详细信息。
我需要我的生意许可证吗？
虽然卫生许可证的要求在很大程度上因地点而异，但您会发现这些企业通常需要健康许可证：
- 餐厅
- 销售包装食品的商店
- 批发食品制造商和经销商
- 街供应商
- 跳蚤市场的食品供应商，农民市场
- 食品卡车和冰淇淋卡车
- 自动贩卖机
- 纹身店，美容院，美甲沙龙
- 废物运输工具和发电机
- 饮料供应商，像酿酒厂或工艺啤酒厂
当您不需要健康许可证
如果您销售以下类型的产品，一些卫生部门不需要许可证：
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预包装食品，最低包装食品（包括水果和蔬菜）的销售商，即食食品，如甜甜圈或饼干- 不需要加工的热饮料卖家 >咖啡或茶
- 的干燥点心饮料卖家预售冷冻食品的卖家。
- 烘焙销售或Potluck晚餐需要健康许可证吗？
- 大部分非营利职能的烘焙销售都不需要健康许可证。
美国华盛顿国王县卫生部门提供了烘焙销售的定义：
私人住宅或其他场所的住宅厨房，如果只有没有潜在危险食品的烘焙食品被准备好并裹上卫生间由经营宗教，慈善或教育目的的非营利组织出售或服务的方式，以及如果消费者在销售或服务场所的清晰可见的标语牌通知食物在未被监管机构检查的厨房中准备权威。Pot cks Pot。，，。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。获得健康许可证
获得健康许可证
请联系当地的县卫生部门了解有关健康许可证的要求以及免除健康许可证要求的食品机构的类型。参加全国市，县卫生厅（NACCHO）的地方卫生部门目录。
什么卫生检查员正在寻找
每个国家的卫生检查是不同的，但检查员正在寻找的一些基本项目：
食品安全新闻说，
环境卫生督察检查保护措施是为了保护食物免受食品处理者的污染，交叉污染和其他来源的污染…
这意味着他们将检查以确保生肉与表面不接触，员工洗手，可能导致疾病的啮齿类动物和其他害虫也没有证据。他们也可能会寻找与食物接触的包装和物品，以确保霉菌或细菌不被传播。