如何在Crockpot制作番茄酱

享用自制番茄酱，无需任何工作。这个crockpot食谱不需要剥皮，播种或取芯，并且比您可以在商店购买的任何东西更好。只要将所有的成分加载到crockpot中，并且忘记它。不需要在炉子上闲置。

准备时间：5分钟

烹调时间：8小时（或更多）

成分

• 4磅番茄这里是最好的西红柿酱
• 2丁香大蒜
• 1/2一个大洋葱，切

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• 1/2茶匙牛至
• 1/2茶匙罗勒
• 1-1 / 2茶匙糖
• 1/2茶匙盐
• 1/2茶匙胡椒

制备

1。把所有的成分倒入缸内（西红柿可以整体上去）。

2。盖上并煮低几个小时，偶尔搅拌。

3。一旦西红柿分解了一些，发现;并继续烹饪，直到达到所需的一致性（预计至少需要8小时）。烹饪时间取决于西红柿中的水量。如果这是一个多雨的夏天，酱汁会变得更长。

粘土西红柿通常做的最快，因为它们含水量较少。

4。对于大块番茄酱：在做饭时，将番茄皮和核心从酱中挑选出来（这就是我所做的）。对于平滑的番茄酱：通过食品厂运行成品酱。如果你没有一个食品厂，舀番茄核心;然后，在搅拌机或食品加工机中快速旋转酱汁。

5。将完成的番茄酱倒入罐子中，小心不要填满顶空线。

产量：（4）1/2品脱或（2）品脱

可以调味：

每个品脱加一汤匙瓶装柠檬汁;每夸脱两汤匙。现代西红柿不像以前那样酸性，所以这一步对于安全的罐头是至关重要的。

水浴可以品脱35分钟，石蕊40分钟。请参阅国家食品保护中心了解有关当前建议的更多信息。

冻结你的酱汁：

让它冷却。然后将其转移到冷冻保存的罐子或袋子中，并将其放在冷藏室中。

在一年内使用你的酱汁，以获得最好的质量。一夜之间在冰箱中解冻，或通过在微波炉中解冻来加速过程。

提示：

• 为了最好的风味，将洋葱和大蒜焦化在炉子上的一点橄榄油中，然后再将它们加入到火锅中。你的西红柿似乎从花园里流下来吗？只要冻结，直到你有足够的酱汁。他们可以在整个冰箱里进行，甚至不必在他们进入冰箱之前解冻。这也是一个很好的方式，如果你的时间短。只要冻结你的西红柿，直到你有时间去做制酱。
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