10个标志你应该拥有一个餐厅 - 如何告诉你是否可以成为一个餐厅老板

1。当你出去吃饭时，你会学习盐和胡椒粉。 你眼球他们看看他们是否充满，干净，他们是什么样的风格。你和他们吃过的其他餐馆的盐和胡椒粉比较。你也用面包篮，拉姆金斯和其他调味品持有人做同样的事情。您正在注意细节，对任何餐厅老板来说都是至关重要的。

2。你看到食物的价格，可以立即计算它的食物成本。 当地的杂货店正在销售牛肉馅饼，每份蛋黄酱的价格为2.99美元，您知道您必须至少出售9美元。 96元/吨，清除标准30％的食品费用。

你这样做甚至没有想到。您还可以在您频繁的餐厅批评菜单价格，赞美食品成本（洋葱圈一边$ 3.00），或者考虑如何提高价格（他们需要把他们的鸡胸肉，他们正在死亡在上面）。阅读更多关于如何定价餐厅菜单。

3。世界看起来像一家餐馆给你。 记住旧的Tootsie Roll广告， 我认为我看到的一切都变成了Tootsie卷给我… （我意识到我在这里约会了自己）。那么这就是你，除了你去的地方，你可以看到一个潜在的餐厅。每个空的商店前面，你走过去，每一个空的建筑物，你开车去上班，你设想一个繁忙的餐厅。在您的想象中建立一家餐厅令人兴奋，将新生活吸引到旧建筑中。阅读更多关于如何选择一个成功的餐厅位置。 。

4。您的书架包括诸如 Prune，Kitchen Confidential 以及如何运行傻瓜餐厅 等书籍。

您的休闲时间与Gordon Ramsay，Anthony Bourdaine，Paula Deen以及任何其他着名餐厅人物一起度过。

5。你总是留下一个很好的提示 。现在，很多人都说他们是好倾销商，但真正的餐厅人士几乎总是离开20％以上，即使服务或食物不值20％。

为什么？因为他们已经在餐厅的壕沟，知道服务器有多么努力才能做出好的提示。

6。你在空闲时间写下菜单 。这是我最喜欢的事情之一。有很多方法可以开一家新餐厅。一些开始的位置，其他人有一个逗人的名字。我总是去菜单。菜单推动了这个概念（至少在我看来）。你有没有随机记录菜单项的想法？如果是这样，你可能是餐厅老板。

7。你已经有了一个名字。 很多人在他们甚至期待一个孩子之前都有孩子的名字。餐厅也是如此。这个名字让它更真实。当然，像一个婴儿一样，当餐厅成为现实时，你可能会改变主意。但是想象中还是很有趣的！阅读有关选择一个好的餐厅名称的提示。

8。你已经在计划你的第二家餐厅了。梦想大或回家，对不对？你是否如此致力于打开餐厅的梦想，你实际上有第二个位置？ 9。你只看餐厅电视。你发现自己沉浸在食物通道里吗？还是看节目，如

顶级厨师，拉姆齐厨房恶梦 ，还有ilk？ 没事但请记住，这些节目中有很多编辑，并且它们掩盖了运行餐厅的日常任务。 10。你只是不能摇你的餐厅梦想。

如果，无论你（或其他人）如何尝试与你谈话，你都不能想像没有打开餐厅，比你可能找到你的电话。特别是如果你已经在业务上工作，知道它有多难。如果你仍然没有！ed，那么没有什么可以做，但去吧！