当一个食谱要求整个丁香或丁香，而您手上没有任何东西（或者不能让自己在一个小罐子上超过$ 7），只需抓住其中一个简单的替代品。他们会给你你的味道。
地面丁香替代品
使用一茶匙全丁香代替3/4茶匙丁香（所以丁香是丁香的1-1 / 3倍）。
<！ - 1 - >如果你没有整个丁香，你也可以用等量的五香粉替代配方中要求的地面丁香。
在所有药物中？不是问题只要使用肉豆蔻或肉桂（或做一个50-50混合的两个，如果你有两个）。肉桂不像丁香那样甜，所以如果你在甜点食谱中使用它，你可能需要添加一些香草提取物，以增甜一点。
<！ - 2 - >全丁香替代品
使用3/4茶匙的丁香丁来代替一茶匙的丁香（所以每一茶匙的丁香是1/4茶匙的丁香，重新更换）。
请注意，使用丁香丁来代替整个丁香会改变食谱的颜色和味道。当你使用全丁香时，通常在食用/饮用之前把它们除去，所以它们传递更微妙的味道，对成品盘的颜色贡献不大。如果你的食谱要求将整丁油浸入肉或橘子，你可能想坚持真实的东西。没有替代创造的戏剧性演示。
丁香味道怎么样？
丁香具有甜美，温暖的味道，并且芳香浓郁。它们与五香粉，肉桂，肉豆蔻，香草和柑橘味道配对得很好，而且在甜味菜肴中也可以和咸味的菜肴一起工作。丁香被用于世界各地的食谱。你会发现他们的肉类菜肴和咖喱，调味水果和腌泡汁，甚至饮料，如葡萄酒和苹果酒。
如何节省整个丁香的钱
如果您因为价格而犹豫购买丁香，请考虑在国际杂货店购买。
他们在印度的食物中占有很大的比例，所以你通常可以在印度的一家杂货店以很好的价格找到它们。
您当地的杂货店或健康食品店的散装垃圾箱是另一种选择。他们是伟大的，因为他们让你买你需要的东西，而不是更多的丁香。如果这些都不是您所在地区的一种选择，那么网上订购可能是您最好的选择。
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提示：
在使用它们获得最佳香味和香气之前，将整个丁香磨碎。研钵和杵或咖啡/香料研磨机使研磨的快速工作。这个替代品节省了一天吗？ 如果是，请务必在完成成分替换表之前固定或加入书签。它有70多个替代，以帮助保持你的食谱的轨道。