酸奶油替代品

寻找一个好的酸奶油替代品，因为你手头上没有，还是因为要从食谱中消除乳制品？有很多东西可以用来代替酸奶油。这里有一些选择。

奶油代用品

• 纯酸奶 是酸奶油最简单的替代品。只需用等量的酸奶替代食谱中所需的酸奶。当您在烘焙食品中进行调换时，风味或质地不会有任何显着差异，尽管您可能会发现用酸奶制成的蘸渍或敷料比平常更像味道。用酸奶制作酱汁时要小心。由于它的脂肪较少，可能会在煨时蜷缩。希腊酸奶和全脂酸奶比脱脂或无脂肪的酸奶厚，所以它们是最好的替代品，但是任何一种普通的酸奶都会被挤压。您甚至可以通过粗棉布来涂抹无脂或无脂肪的酸奶，使其变厚。平原酸奶甚至可以用来代替烤土豆上的酸奶油。没有提到你做了切换，没有人会注意到。

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• 少许添加黄油的Buttermilk， 可以用烘焙食品代替酸奶油。将其替换为度量的度量，但将其缓慢添加到您的食谱中。你可能会发现，你不需要那么多，因为它比酸奶更湿润的成分。这种替代品对于非烘焙用途来说太液体，所以坚持使用纯酸奶。

素食和非乳制酸奶油

• 纯素酸奶油 ：如果您想避免乳制品，则有商业品牌的素食酸奶油，如Tofutti Better Than酸奶油，你可以使用，甚至你甚至可以制作自己的无乳酸奶油。尝试一些食谱，直到找到你最喜欢的食谱。
• 纯素酸奶 可以代替酸奶，与乳酸奶替代相同。

制作酸奶油

您的冰箱里有奶油和酪乳吗？如果是这样，你有一切你需要制作自己的酸奶油。这真的很容易，比商店买的东西要好一百万倍。

今天要花两分钟测量成分，明天就可以享用新鲜的批次。

更多乳制品替代品

许多乳制品可以修改为互相替代，在某些情况下也可以使用非乳制品或素食替代品。当您使用这些成分时，请使用以下成分：

• 酪乳替代品
• 蒸发奶替代物
• 重脂代用品
• 黄油替代品
• 半个和半个替代物

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