乳品检验员职业资料

乳制品检验员确保奶牛场遵守与设施卫生和畜群健康有关的政府标准。

职责

乳制品监察员进行检查，确保奶牛场遵守各种法规和食品安全要求。检查员通常被分配到特定领域，每六个月对每个农场进行突击检查（“联邦巴氏灭菌条例”规定甲级奶牛场每年检查两次）。

在访问过程中，乳制品检验人员检查整个设施。检查挤奶厅设备的清洁度，检查奶牛的健康状况，并收集牛奶和水样进行评估。他们还向奶制品生产者发放许可证，记录任何违规行为的罚款，并向设施经理提出建议，以提高生物安全性并降低疾病发生率。在检查结束时，乳品检验员负责编制一份详细说明设施条件的综合报告。

乳制品检查员必须在指定的领土上广泛旅行，以便调查许多乳制品设施。调查动物事业的性质往往要求检查员在必要时可以在晚上，周末和假期工作。

职业选择

乳制品检验员可以在美国和国外的政府机构工作。

全职和兼职职位都可以使用。乳制品检查员也可能在紧密相关的职业发展路径中找到监管机构，如动物卫生督察。

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劳工统计局报告说，大多数农业检查员的职位是联邦政府（24％）和州政府（22％）机构。

在这个领域提供最高职位的州是加利福尼亚州（1 600个工作岗位），德克萨斯州（890个工作岗位）和佛罗里达州（660个工作岗位）。

在监管角色之外，检查人员也可以过渡到各种与乳品相关的职业道路，如奶牛场老板或经理，营养师，农业推广代理或牛兽医。

教育&培训

乳制品检验员的教育要求可能因国家而异，但动物相关领域的B.学士学位通常是首选。乳品科学是计划追求这一职业发展道路的人士的热门专长。

乳制科学专业必须完成解剖学和生理学，遗传学，生殖学，营养学，行为学，乳制品生产，畜牧管理，泌乳生理学，畜牧业评估，农业营销和企业管理等领域的课程。许多课程包括大量实践经验，并要求完成牛实习。

有志愿的检查员也应该具有一定程度的乳牛管理，挤奶设备，制造程序和质量控制措施的实践经验。他们还必须熟悉与其检查职责有关的各种地方，州和联邦法规。

乳制品检验员认证要求因州而异。例如，加利福尼亚州需要对候选人进行书面和口头考试，成为注册乳品检验员。通过考试后，检查员可以获得执照，在其所在州执行监管职责。

工资

劳工统计局（BLS）没有收集乳制品检验员类别的薪资数据，而是将其列入更一般的农业检验员类别。农业检查员报告，2013年5月进行的最近的BLS薪资调查显示，每年的工资中位数为42美元，每年为680美元（20.52美元）。最低的10％的农业检查员的收入低于25美元，每年540美元（12美元）。每小时28次），最高的10％的农业检查员每年获得超过63美元，150美元（每小时39 36美元）。

从2014年中期（Sonoma）发布的加利福尼亚奶牛检查员工作报价为62美元，572美元到76美元，055美元（29美元到36美元.44小时）。这个数字略高于该职位的平均工资范围，这可能是由于该地区生活费用较高。

职业展望

在未来十年，奶制品检查员的需求应保持稳定。具有教育和实践经验相结合的合格候选人将继续享有实地最佳前景。