视频: 《农广天地》乡土专家的种地经 20190515 | CCTV农业 2024
牛肉养殖户负责牛肉生产牛的日常管理和管理工作。以下是对作为一名牛农的职业生涯感兴趣的人的工作概况。
职责
牛农的职责可能包括喂养，服药，维护设施，监测畜牧生病，协助产犊，进行人工授精和管理废物。
<！ - 1 - >他们还可能负责营销他们的动物，运输销售库存，打捆干草或收获其他饲料用作饲料，维护农场设备和维护设施。
牛肉养殖户与大型动物兽医合作，通过疫苗接种和药物治疗方案维持牛的健康。他们还可以依靠动物营养学家和牲畜饲料销售代表的建议，为其畜群创造平衡的口粮。
大多数商业农场都有员工管理和指导，牛肉养殖户也可能受益于人员管理经验。甚至更小的家庭牛小牛行动也可能在需要时雇佣外援。农场经理必须能够安排员工班次，解决员工问题，并监督农场的日常活动。
如同许多家畜生活一样，肉牛养殖户可能会长时间工作。
<！ - 3 - >牛农在周末，晚上或假期班上工作并不罕见。这项工作涉及极端温度和不同天气条件下的工作。与这些大型和潜在危险的动物一起工作时，养牛者也应采取安全预防措施。
职业选择
牛肉养殖者可以作为商业饲养场的牛肉生产者或牛小牛饲养。
饲养场生产者涉及将肉牛提高到市场份额，并通常以自己的身份购买牛，而不是养殖自己的股票。牛小牛的作业养殖和饲养自己的牛，经常在断奶时代转售到商业饲养场或饲料场。
美国是世界上最大的牛肉生产国。根据美国农业部，大多数肉牛养殖户在美国南部，主要在东南部和南部平原（特别是德克萨斯州）经营，因为延长的放牧季节会降低饲料成本。
教育与培训
大多数肉牛养殖户都拥有高中毕业证书，尽管越来越多的人拥有动物科学，农业或相关领域的大学学位。这些学位课程通常包括动物科学，牛肉生产，肉类科学，解剖学，生理学，繁殖，遗传学，营养学，配给制剂，作物科学，农场管理，技术，商业和农业营销。
许多未来的肉牛农民都可以参加青年计划，例如美国未来农民（FFA）或4-H俱乐部，他们有机会处理各种农场动物并参加家畜表演。
其他人在家养牛场长大，并获得在那里使用库存的实践经验。
牛肉农民可以通过国家牛肉牛肉协会，牛肉改良联合会，美国安格斯协会，美国赫里福德协会，牛肉饲养者环球会，美国国际夏洛来华协会等专业组织寻找更多的教育和交流机会，或美国西门塔尔协会。
工资
劳动统计局（BLS）的薪资调查表明，农场和牧场经理在2010年5月获得中位数工资为60美元，每年为750美元（29.21小时）。最低的10％的收入低于$ 29,280，最高10％的收入超过106美元，980美元。根据饲料成本，不同天气条件和市场牛肉的销售价格，收入可以 广泛变化 。
美国农业部经济研究局（USDA / ERS）2012年的一项调查估计，从目前的平均利润为96美元，每头牛的盈利能力将会长期大幅增长。 2012年每头牛11头，达到252美元。在二零二一年，每牛的利润为98元。
牛肉农户在计算本年度的工资时必须考虑多项费用。这些费用包括饲料，燃料，用品，劳动力，保险，兽医服务，废物清除和设备维护或更换的费用。
职业展望
劳工统计局的调查显示，农场和牧场经理人员就业机会将略有下降。这一趋势与行业整合趋势一致，因为小型生产商越来越多地被大型商业运营吸收。
在过去十年中，美国牛肉生产行业持续强劲，收入从2002年的600亿美元增长到2010年的740亿美元。2012年2月发布的USDA的长期预测显示，的肉牛将从2012年的3000万增加到2021年的3400万。