关于如何冻结酪乳的提示

厌倦了购买酪乳的食谱，只有让其余的纸箱坏了，才知道该怎么办？冻结你的剩菜，下次你需要它们时会在那里。只要将额外的酪乳倒入冰块托盘中;把它放在冰柜里一旦冻结，将立方体转移到冷冻袋。这很容易

以下是一些转换，以帮助您找出要添加到食谱的多少立方体：

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2立方体= 1/4杯（4汤匙）

4立方体= 1/2杯（8汤匙）
6立方体= 3/4杯（12汤匙） > 8立方体= 1杯（16汤匙）
*这些是基于典型的冰块托盘的近似值，这使得1盎司立方体。测量你的，如果你想要精确的测量。
对于较大的立方体，请考虑投资制作2英寸立方体的冰块托盘。这将给你每个半杯的立方体。这是一个方便的尺寸，用于冷冻酪乳，以及剩下的葡萄酒和肉汤。

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提前计划

如果您已经知道要使用酪乳酪，请继续测量您的数量在冻结之前需要。将各个配料倒入冷冻袋中。标记袋子（包括每一个你放多少酪乳）。然后，将它们排列在饼干上，并冻结整个托盘。这将给您容易堆叠的平板袋，并占用冷藏室的最小空间。

使用冷冻酪乳

将冰箱中的立方体或冷冻的冰淇淋袋解冻过夜，或将它们直接加入热菜中。

如果您没有时间等待解冻，也可以在微波炉中除霜。慢慢走你不想让你的牛奶蜷缩或烧伤。每个立方体等于两汤匙的酪乳。

冻结会使乳清与牛奶分离。只要大力搅拌酪乳，或者在搅拌机中快速旋转，将所有东西都带回来。

剩余奶酪的更多选择

如果您没有出售冷冻酪乳的想法，那么您可以使用很多食谱，您可以将剩余的酪乳加工。以下是您需要多长时间才能使用的勺子你的酪乳

避免未来的剩菜

使用酪乳替代物或真正的酪乳，或切换成粉末状的酪乳，以便您可以做出所需的。

另请参见：

如何使黄油（和酪乳）