厨师采访问题清单

当您准备采访厨师职位时，您需要进行研究。对于最理想的工作来说，竞争激烈，你需要尽量把握面试。检查厨师最重要的技能是很有帮助的，并考虑到您在所使用的餐厅使用这些技能并获得成功的示例。

彻底准备将准备好回答任何这些常见面试有信心的厨师的问题。

厨师面试问题

你为什么决定成为厨师？你以前持有什么其他的后台职位？你去过美食学校吗？您通过烹饪学习赚取了什么证书？你最喜欢的教育经历是什么？你最喜欢什么

你在哪里和如何训练？你的管理风格是什么？你最喜欢什么样的管理风格呢？

有多少员工向您报告？员工的直接报告是什么级别？你是队员吗？描述您在以团队为中心的工作环境中的常规角色？你容易担任领导角色吗？你有幽默感吗？

告诉我一个困难的情况，你怎么处理它？

描述后面和前面的行动之间的关系。

告诉我你在员工和员工管理方面的经验。描述你最后一次要惩罚一个下属。你能够灵活工作吗？有没有一位你最佩服的厨师？谁和为什么你最喜欢什么菜？你有多少种不同的美食可以生产？你最喜欢做什么菜？你最喜欢的葡萄酒是什么？告诉我你的葡萄酒知识。告诉我配对葡萄酒和食物。

你注意到葡萄酒和食物配对有哪些趋势？

你为我准备的春季菜单的例子是什么？

如果您被要求在菜单中减少脂肪和钠，您将如何保持菜肴的质量？

你现在应该怎么做才能保持新趋势？描述两三个最有趣的行业趋势。

您如何测试您的配料的质量？

描述您对食品安全的了解。

您在企业饮料部件中的参与程度如何？

菜单开发和整体设计如何参与？你最近在工作什么时候？

如果你被告知你的食物成本很高，你会先看看五件事情？

您所在餐厅的平均年收入是多少？

您在业务的财务方面如何参与？告诉我你的预算，采购和库存控制经验。

您的采访背景研究

您应该确保您熟悉餐厅的美食和菜单，以及您可以了解的商业模式和历史。如果您在餐厅有联系人，请点击他们的潜在内幕信息，以帮助您在面试过程中获得最佳印象。

您对商业运作的了解越多，您可以更好地定制您的答案，以显示如何提高菜单和盈利能力。确保您也有一些问题要求面试官向他们展示您对这一职位的深入了解和兴趣。

餐厅和餐饮服务工作

很多时候，作为厨师，您的职责不仅仅包括餐厅厨房的监督。您也可以管理房屋前面，负责招聘服务员，调酒师，厨师和其他员工。

在面试厨师职位期间，您应该准备一起讨论一般餐厅和餐饮服务技能，特别是与餐饮场所高效运行有关。

更多工作面试问题

除了具体的面试问题之外，还将有更多关于您的就业历史，教育，优势，弱点，成就，目标和计划的一般性问题。

以下是最常见的面试问题和答案示例。如果您正在寻求包括管理层或执行级职位的厨师职位，则可能会要求您描述您在财务和餐饮成本计算方面的领导能力，监督经验和专业知识。

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