如何冻结黑莓

黑莓只在季节中持续了几个星期。选择一束，而你可以。然后，冻结一部分收获，以享受今年晚些时候的收获。

难度：

容易

需要时间：

变化

您需要：

• 黑莓
• 漏勺
• 水
• 一张饼干
• 冷冻袋（或另一个冰箱安全容器）

以下是如何：

1. 将黑莓倒入漏勺中，然后用冷水冲洗干净。尽可能多地摇一摇水。
2. 去除任何茎，叶或损坏的浆果。还可以清除任何低于或超过成熟的浆果。

1. 将黑莓蔓延到单层饼干中。然后，将托盘放在冷藏室中。这被称为闪光冻结，并且将确保浆果单独地冷冻，而不是大的难以控制的团块。

2. 一旦浆果冻结，将其转移到您选择的冷冻袋或另一个冷藏箱。标记容器;然后，把你的浆果送回冷冻室。

   为避免冰箱烧伤，请尝试在六个月内使用您的黑莓。但是不要出汗，如果需要更长的时间来处理你的藏书。他们还是可口的

使用冷冻黑莓的方法

1. 使用冻结的黑莓制作补鞋匠，冰沙，黑莓煎饼或松饼。没有必要首先解冻你的浆果。只要把它们放在其余的食材上，继续使用你的食谱。冷冻的浆果有出血倾向并改变面糊的颜色。如果这是一个问题，请在将蓝莓与食谱中的一些面粉折叠到其余的成分中之前将其扔掉。这将有助于遏制他们的果汁，所以任何颜色的流血是最小的。尝试不要使面糊比你必须进一步减少颜色渗色。

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1. 如果夏天没有时间制作果酱，请使用冷冻的黑莓做一些。刚刚解冻足够的浆果一批，并遵循您的常规食谱。它会变得像新鲜的浆果一样好。
2. 如果你想用你的浆果顶级的谷物，燕麦，酸奶或成品烤好的东西，只要在冰箱里解冻一下。冷冻的浆果将比新鲜的浆果多汁，所以预期这里也会有一些颜色渗色。这可能并不重要，如果您将它们添加到谷物或燕麦粥中，但如果您正在使用它们来装饰蛋糕的顶部，则可能更受关注。将它们冲洗干净，可以帮助减少颜色渗色，但不会完全停止。

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