酪乳好多久？

问题：奶酪好多久？

酪乳的保质期是多少？当您购买酪乳时，纸箱上有一个销售日期。卖by How How date？？？？？？？？？？？？？？你怎么知道是不是坏了？

酪乳的保质期

答案： 根据USDA，酪乳可以放在冰箱里约两周。它也可以冻结长达三个月。

请记住，在运输或商店中，酪乳可能被误操作，在室温下不能使用。在这种情况下，它可能早于其销售日期之前的两个星期就会坏了。

您应该使用酪乳多久取决于您是否要饮用或在未煮熟或熟的菜肴中使用。用于饮料和未煮过的菜肴中，酪乳是最新鲜的。随着酪乳的老化，它变稠并开始失去其黄油味。它仍然可以用于烘烤和肉嫩化，这取决于其酸性质。

如果酪乳已经坏了怎么办？

一旦你的牛奶块变得粗大，你不能倒下，或者如果它有可见的模具，现在是时候把它扔掉了。另一个迹象是强烈的酸味。今天的Buttermilk是通过将乳酸生产益生菌的活性培养物引入到已经被灭菌的乳制品中来杀死大多数可能在牛奶中的其它细菌而制成的。

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乳酸使酪乳具有强烈的味道，并且还可以保持任何其他细菌和霉菌的繁殖。益生菌还会产生二乙酰，这给它一种黄油味。酪氨酸在您的冰箱中继续发酵，失去黄油味，而乳酸继续生产，使其变得越来越酸。

如何延长酪乳的保质期？

保持酪乳冷藏，不要让它在室温下坐下。未开封的纸箱将持续比打开的纸箱更长的时间。当您打开纸箱并从中倒出时，请保持良好的卫生状况 - 将手指远离纸箱的嘴唇，不要直接从纸箱中喝酒。那些习惯可以向酪乳中引入细菌，酵母和霉菌。

冷冻酪乳

如果要在烘烤中使用，可以冻干酪乳。冻结它将改变一致性，并使其凝聚和分离，因此您不会想要使用冷冻的酪乳来饮用或未煮过的食谱。它的酸含量仍然是烘烤所需要的，因为它有助于烤制品的上升。您也可以使用它来嫩肉。

如何冷冻酪乳

• 粉状酪乳

如果您厌倦了在使用之前将酪乳切碎，请切换成粉状酪乳。在室温下保存期很长。你可以做出你所需要的，所以没有任何浪费。粉状酪乳通常用于烘焙食品而不是饮用。