烧烤美国季节 - 牛和猪季节性肉类

美国阵亡将士纪念日周末是夏季的正式开始。夏天是假期的代名词。学校为全国许多学生结束，许多工人在夏季从日常研究中休息。九月初的劳动节周末，夏季也是如此。

在商品世界中，季节性是一个重要的概念。

<！ - 1 - >

一年中的时间对许多原材料市场的基本供求关系方程有重大影响。例如，由于夏季是假期，所以在6月至8月的美国，人们往往会做更多的驾驶。因此，在“驾驶季”或石油产品需求高峰时期，汽油需求往往会上升这样动力汽车。夏季，人们也倾向于安排空中旅行，所以在夏季炎热的月份，喷气燃料需求以及汽油需求量都会增加。夏季商品需求上升的另一个例子来自于电力。暖或热的温度意味着空调加班，使夏季电力需求高峰的季节。

也许这个季节最普遍的美国传统是烧烤。当阳光照耀时，家人和朋友聚集，天气温暖，享受户外。

食物一直是这些聚会的重要组成部分，烤架通常是事件的核心。烧烤季节的主食是全美国汉堡食品，热狗在全国各地典型的夏季菜单中切割牛排，鸡肉，肋骨，香肠和其他动物蛋白质。

阵亡将士纪念日标志着美国烤肉季节的开始和肉类需求高峰期。

美国传统意味着牛和猪的生产者必须组织起来，以满足在烤季节期间对其产品的增加的需求。因此，牛肉和瘦猪肉市场有季节性的格局，每年烤肉季节趋于呈现出价格优势。

动物蛋白世界三大期货合约均为活牛，饲牛和瘦猪期货。芝加哥商品交易所（CME）的所有交易均提供期货合约期货和期权。养牛和瘦猪的合同虽然有运送机制，但养牛业的合约在经济上已经结算。送货装置允许买家在每个合同的交货期间内接收商品和卖家的交货以交付产品。交割机制使得期货和实际物价平稳衔接。在商品世界中，实物产品处于金字塔的顶端，所有衍生工具都试图复制物理价格行为。

与交割机制的期货合约在交货期间基本上成为实物商品，能够最有效地复制实体市场定价。

CME提供活牛和瘦猪期货合约的详细交货规格。这些规范是通过行业协商创建的，以便合同是有效和有效的对冲工具。出售期货合约的生产者可以交货，购买期货合约的消费者最终可以代替和交付实体牛或猪。

与所有其他商品市场一样，肉类期货交易在附近和延期结算期间。肉类内部商品价差的价格走势常常比直接附近的价格波动更大。这些商品内，日历，时间或前后差价通常是理解和监控肉类市场当前供求特征的绝佳方式。

当附近期货价格高于递延价格时，存在落后的情况。反向经常告诉我们，附近的需求高于现在的供应量，或市场存在赤字，一般是短期定价的积极迹象。当附近的期货价格低于递延价格时，存在条件。 Contango是附近供应超过附近需求的供过剩或过剩市场的迹象。

烧烤季节每年接近，肉类期货趋于变动。然而，许多其他因素影响牛和猪期货的价格。例如，粮食价格可能会影响肉类，因为动物在其寿命期间消耗大量的饲料。动物疾病也可以影响肉类的价格，因为动物蛋白质出口市场的美元价值。

烧烤季节是关于需求，想想下一次你开火烤架，敲你的烤架上的汉堡，狗，牛排，排骨和香肠。有可能在某些时候，这些肉类在CME期货合约上交易。生产者和消费者对冲肉类和投机者在这些动物的寿命期间有利可图，这些动物在本赛季的高峰期间最终会进行加工并卷起我们的烤架。