新鲜切碎的洋葱替代品的配方

需要切碎的洋葱作为食谱？如果你没有任何洋葱（或者你正在为那些对他们过敏的人做饭），那么厨房里可能会有一些你可以使用的东西，这是你需要知道的一个很好的替代品：

用洋葱粉末或洋葱片代替切碎的洋葱

小洋葱 = 1/3杯切碎= 1茶匙洋葱粉= 1汤匙干洋葱片

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洋葱 = 1杯切碎= 1汤匙洋葱粉= 3汤匙洋葱片

大洋葱 = 1-1 / 2杯切碎= 1. 5汤匙洋葱粉= 4. 5汤匙洋葱片< 如何代替会改变你的食谱

这些替代品会给你以后的洋葱味，但它们会改变你的食谱的质感，它们也可能会影响你从食谱中得到的份量 - 晒干的洋葱比起切碎的洋葱要少得多的空间，如果其中的任何一个都是关心的话，可以考虑添加另一种成分来代替丢失的质地，并使配方备份o其预期量。

示例：如果食谱需要一个洋葱，切碎，加入一汤匙洋葱粉，再加上一杯切碎的胡萝卜或芹菜。

许多食谱要求在加入其他成分之前用热油炒洋葱。只要跳过这一步，添加洋葱粉或干洋葱片，当你添加其余的香料。

过敏到洋葱？

如果您对洋葱过敏，或者正在为某人做饭，请将洋葱放在外面，或者考虑用类似批量的东西替换它们。

切碎的甜椒，胡萝卜和芹菜都是选择。他们显然不会有同样的味道，但是他们至少会取代洋葱的一些风味和体积，这些味道和体积是为了对菜肴做出贡献，所以你的食谱仍然是一样的。只需选择蔬菜或蔬菜的组合，这似乎与您准备的食谱最为合适，您应该对结果感到满意。

如果您担心没有洋葱，您的菜肴会变得平淡无味，请考虑添加一些额外的香料给食谱，以增加口味。只是选择一个你认为会补充其他菜肴的菜肴。例如，孜然会是一个选择，如果你正在墨西哥食谱。

节省时间，避免再次运行洋葱

切好的洋葱冻结好。准备一堆，把它们藏在冰柜里，所以你可以随时随地抓住它。没有必要先解冻他们。只需要衡量您需要的食谱，并将其添加到您的菜肴。他们会做饭时解冻。以下是正确冻结洋葱的方法。一杯切碎的冷冻洋葱相当于一个洋葱。

如果您喜欢使用生洋葱，请按照以下提示妥善保存。这将确保在您有机会使用它们之前不会发芽。

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