食品和饮料新产品发布

食品和饮料行业的新产品推出是将产品搁置，然后转移到消费者板块上的最不了解的战略要素之一。

食品企业家开展食品业务或为经营食品企业的企业家，只能花费宝贵的营销资金，发现他们难以进入零售商和消费者层面，或者更糟糕的是停留在商业中。

根据NielsenWire，新产品发布的成功率在10％左右是非常糟糕的。

尼尔森（Nielsen）是一家研究巨头，负责超市扫描仪注册信息的查询，清理数据，将其转化为超市和食品饮料品牌在美国所使用的宝贵信息。

尼尔森提出了不同的新产品发布流程，12个消费者采用重点步骤。我喜欢“步骤…”帮助，因为食品企业家需要轻松执行计划进行竞争 - 我不必告诉你，超市里的食品和饮料行业有多难。

我与数百名食品企业家合作，看到太多失败的新产品发布。尼尔森的步骤是食物企业家走上消费者平台的好办法。本文重点介绍第1步，因为成功取决于此步骤的有效性：

成功步骤1 - 为您的食物提供独特的命题

超级市场买家需要超过一个品尝产品，然后让超市客户尝试您的产品并购买再次。

这意味着你的产品必须定位得真正不同，品尝更好是不够的。我概述了定位食品和饮料产品的5个步骤，这将有助于您确定您的产品是否真的不同。

问问自己是否真的想要你的产品？ 它必须是人们实际想要的东西，你必须分开你对食物或饮料产品的情感投资才能真正回答这个问题。

今天的消费者的粮食预算已经达到极限，负担能力是当今超市购物之旅的主要因素。没关系，如果你的产品有很大的价值…如果消费者说“我买不起”，那么你完成了！

“花式美食展”突出出“太多”的产品。我们真的需要另外的烧烤酱，不加糖的茶，巧克力还是另一种橄榄油？

当您的食物不同，有时品牌可以是独特的提法

有一个原因，为什么“我也”的产品可以繁荣，尽管许多私人品牌店的品牌的食品没有那么不同，对于相同的成分，甚至可能花费更少。答案是品牌。

建立一个与消费者交流的品牌，您的形象和包装可能是导致您成功的独特主张。七月份的小吃片从其他芯片那里有什么不同？品牌蓬勃发展，最终被收购。

帮助企业家开展食品业务的技巧

胡萝卜蛋糕品牌曾与我联系过一些新产品发布的帮助。所以你可能会说谁需要另外一个胡萝卜蛋糕？嗯，是的，但他们并没有将消费者和超市买家的差异进行沟通。

他们不只是另一个胡萝卜蛋糕;他们是正宗的南方胡萝卜蛋糕！这种差异使得他们可靠地推销超市买家，买方没有这样的产品，因此超市有机会将NEW …重新加入新的客户进入面包店部门。

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你可以看到说“999”，我们做胡萝卜蛋糕“ 和说” 我们是一个 正宗的南方风格的无麸质和所有天然的区别蛋糕和蛋糕，有自制的外观和味道。“ 你会买哪一个？最后，问自己你的产品对消费者和超市买家的价值是什么？

您确定您的产品是否在您正在竞争的食品或饮料类别中占据独特的地位。

由Susie Wyshak于2015年10月更新