开设新餐厅的提示

这里有10个关于餐馆的快速提示，从开设新餐厅到招聘人员和采购设备。你有更多的餐厅提示吗？

1。考虑二手餐厅设备

如果您正在开一家新餐厅或者想要更换现有的餐厅设备，不要忽视二手餐厅的设备。您可以在美元上找到许多轻轻一点的餐饮设备。

我喜欢说新的很好，但总是必要的。

2。决定POS系统是否优于收银机

如果您正在考虑开设新餐厅，我强烈要求您投资POS系统。与只追踪销售额的标准收银机不同，POS（销售点）系统可以跟踪销售，菜单项，作为员工的时钟，甚至可以预约。 POS系统的成本将超过收银机，但如果充分发挥其潜力，长远而言，这将不仅仅是为自己付出代价。

3。不要雇用任何人倾向于酒吧

• 如果您的餐厅设有酒吧区或酒吧，请选择哪些人员。一个好的调酒师不仅会知道如何倒饮料，他或她将擅长客户服务。一个好的调酒师可以读取客户，知道哪些人想要聊天，哪些人想在电视上观看游戏。一个好的酒保会让每个顾客感到欢迎和舒适。
  4。了解商业餐饮设备和用品的重要性

  ] br]当放置新餐厅时，购买设计用于商业用途的设备和菜肴很重要。我记得买了一大批非常酷的菜肴，从零售店出售清仓（我认为是香蕉共和国 - 为什么他们卖菜，我永远都不会知道）。这些菜似乎就像我们的餐厅。错误。通过洗碗机和每个板块的几个循环被切碎或破裂。商业菜肴比家用餐更贵，但是有很好的理由。它们被用来支撑餐馆的大量使用。

  5。早期申请酒牌999日如果您打算开设一家供应啤酒，葡萄酒或烈酒的餐厅，请尽快申请酒牌;根据您的餐厅位置，酒牌可能需要几周的时间才能获得批准。不要等待你的酒牌开放日。

  6。避免菜单上的价格上涨
  来自杰克的餐饮论坛有一个很好的小提示。他说：“不要在菜单上调整食物的价格，这样客户可以比较价格并选择较便宜的产品，我喜欢这个想法，并在过去写过餐厅菜单时使用过。

• 7。选择一个原始的餐厅名称
  如果您的姓名恰好是麦当劳，请不要打电话给您的餐厅。你只是要求麻烦（同上，如果你的姓氏是塔克贝尔，汉堡王或杰克在盒子里）。这可能看起来像一个无害的手势，命名一个类似于已经建立的连锁店的餐厅，但你会问为潜在的法律困难。通过选择一个独特的餐厅名称避免任何麻烦。

  8。避免在您的餐厅菜单上读取字体
  字体很有趣，但是当谈到写你的餐厅菜单时，简单是最好的。 Sans Serif或Times是最容易阅读的内容。远离草书，大胆或全部大写的文字。 12-14字体是便于阅读的理想尺寸。

  9。不要削减广告预算
  在今天的经济中，饭店业主需要考虑传统的广告盒。广告是商务必不可少的，可以得到昂贵的。关于。广告指南，Apryl Duncan，为小企业提供了廉价和有效的广告宣传指南。 Apryl的一些提示包括创建廉价的传单，充分利用网站广告和播客广告。 10。不要相信你朋友告诉你的所有东西
  你的朋友们喜欢你自己制造的马里纳拉，并且为了杀死大炮。事实上，他们总是告诉你，你应该打开自己的餐厅。在开始寻找餐厅的位置和名称之前，请阅读关于开设新餐厅的这些流行神话。