关于餐厅精致餐饮的细节

美食是当他们想到开设一家新餐厅时，有很多人想象的。清脆的桌布，背景中的小提琴和七道菜的餐点几乎都是想到的。但是今天的美食已经演变成了美食和餐饮理念的融合。如果你努力在你的餐厅创造一个美好的用餐氛围，这里有10件你应该知道的。

1。餐厅精美餐饮需要注意细节

从音乐到照明，到墙上的艺术，创造一个美好的用餐氛围是关于细节。

这并不意味着你只能玩古典音乐或用长红玫瑰装饰。这只是意味着没有什么应该太大声，太亮，太多了。细微是关键。阅读更多关于什么是高级餐饮。

2。小吃餐饮服务器是最好的

无论您的餐厅概念如何，您的服务器都应该是最好的。但是，美食需要具有餐厅业务经验和知识的服务器。这对初学者来说是没有地方的。一个好的美食餐厅服务器应该能够解释整个菜单而不用笔记。他应该能够提供葡萄酒和entrée配对的建议，并回答客户可能有的任何问题。

3。高级餐饮客户服务超越

高级餐厅提供的一些典型服务包括护送顾客到桌子上，拿着妇女的椅子，护送顾客到洗手间，在餐桌之间碾碎桌子，更换亚麻巾餐巾顾客离开桌子。

4。精美餐厅通常功能Prix Fixe菜单

一个prix修订菜单或有限菜单是可以每天或每周更改的菜单。这是一个很大的好处，因为更小的旋转菜单允许您在新鲜度高峰时购买当地的季节性产品，让厨师在设计菜肴时能够锻炼自己的创意。

5。预订是一个高级餐厅的好主意

预订可以让餐厅放松分隔各方，确保厨房和等待工作人员在匆忙的时候不会淹没。一些高级餐厅代替个人预约，提供设置，例如五点钟座位，七点钟座位和九点钟座位。阅读更多关于吃饭预订的信息。

6。精致餐厅不总是包括桌布

虽然桌布曾经是任何高级餐厅的电话卡，但今天不是这样。如果您选择跳过桌布（需要大量维护），请务必投资于有吸引力和耐用的桌面。阅读更多餐厅桌布。

7。高级餐厅不应该包括纸或塑料

当跳桌布可以的时候，用纸巾代替中国的纸巾或塑料盘子代替是不要的。不要这样做

8。美食餐厅提供顶级酒和烈酒

您的酒吧应该储存上面的酒和顶级的酒和香槟。您的工作人员应该从酒吧了解您提供的一切，并可以每餐提供饮料。

9。精致餐饮可以带来很多钱

毫无疑问，高档餐厅的营业利润比快餐连锁店或快餐休闲餐厅要高得多。

但重要的是要记住，一家高档餐厅的日间营业成本较高。高级餐饮场所的顾客期望高品质的食物（通常是本地采购的），顶级的运动精神和恒星的客户服务。没有一个是廉价的。

10。美食餐厅住宿趋势

一位很好的餐厅经理或主厨将了解当前的食物趋势，并将其纳入菜单。他们还将认识到食物趋势何时变成食品潮流（回顾小型汉堡大概在2009年），并避免它们，从而保持菜单新鲜和令人兴奋。阅读更多关于流行餐厅的趋势。

虽然这个概念会随着时间的推移而不断发展，但餐厅用餐者一般都会选择高档餐饮。今天的美食不像五十年前流行的花式床上用品。

今天的美食是关于新鲜的当地食物，以独特的方式准备，并在与其他餐厅不同的气氛中服务。