餐厅婚礼餐饮基础如何搭配婚礼

婚礼是人们生活中最重要的事件之一。参加婚礼并不是偶然的事情。它需要注意细节和时间，以及与新娘和新郎以及其他供应商（如DJ和摄影师）的清晰沟通。在接受婚礼餐饮工作之前，了解涉及的一切很重要。为了确保您的餐厅能够处理这种类型的活动，您需要准确确定将提供哪些服务作为餐饮（食品，食品和饮料，食品和饮料和蛋糕等）您需要什么设备和其他用品购买或租赁以及您的服务的费用。

即使您的餐厅已经提供餐饮餐饮，婚礼通常需要比平均功能更多的时间和资源，特别是如果不在前提下。

创建婚礼餐饮菜单

没有严格的礼节围绕如何举办婚礼招待会的日子。今天的现代新娘很可能想要一个完全独特的婚礼菜单，像一系列的品尝台，因为她是一个传统的坐下来的餐。当然，作为餐饮师，您的菜单需要有一些参数;您不能在餐厅菜单中提供所有食物，作为餐饮菜单的一部分，因为许多菜肴在食物有时需要的长时间内不会持续。婚礼餐饮菜单可以像您想要的一样简单或精心制作。阅读更多关于餐饮菜单基础知识。

当谈到定制婚宴菜单时，请做功课。了解其他当地的餐饮和餐馆，他们为迎宾活动收费。

还可以查看您当地的杂货店，了解他们为宴会盘和膳食收取的费用。

婚礼餐饮合约

为了确保每个人在一天结束时（或婚礼招待会）都能开心，合同中会明确指出您的餐厅将提供哪些服务，从食物到清洁。

您可以包含或收取额外费用的常见服务包括餐饮餐饮，特别是较大的聚会，比餐厅餐厅的典型餐点花费更多的时间。您的价格需要支付餐饮费用，包括运输费用。一些餐馆通过将成本纳入其价格来实现，其他餐馆则通过添加某些费用来支付费用。

作为招待会的一部分，您可以选择收取一项或多项以下费用：

• 客房费用
• 蛋糕切割费
• 清洁费用
• 舞池费用
• 调酒师费用

婚礼餐饮设备及用品

饮食婚礼的一个非常重要的方面是运输。如果您从小型赛事开始，您可以使用个人车辆。但是，如果您正在主办一个大型正式的婚礼招待会，您将需要一辆大型车辆，以及运输过程中保持食物温暖或冷藏的具体设备。

正式的婚礼需要大量的设备，如多个眼镜，餐具和板子，用于个别场所的设置。既然你显然不想离开你的餐厅，你可能不得不出租或购买专门用于餐饮用品。在您决定购买数百种额外的水杯和其他用品之前，请尝试搭配几场婚礼或其他大型正式活动，以确保它是您要追求的服务。

租用像桌子，椅子，床单或菜肴等物品比投资更有利可图。例如，上面提到的300人婚礼？如果您不太可能在不久的将来会做很多300人的活动，是否值得购买所有餐饮设备，还是租用额外的设备更容易和便宜？检查餐饮设备清单，看看你有什么和你需要什么。