餐饮基础

越来越多的餐厅老板正在餐厅外面到达餐厅。不管是内部还是外部的餐饮，餐饮业越来越普遍。具有私人餐厅和宴会设施的餐厅可以增加餐饮私人聚会和大型活动（如婚礼，假日派对和商务会议）的销售。餐饮行业的另一个领域不断发展。

许多餐馆都提供给他们的食物，而不是其他方式。餐饮餐饮定义为：

•内部餐饮 - 客户来到餐厅进行特别派对或餐点

•室外餐饮 - 餐厅将食物送到客户家中，在另一个不能食用的地方。

餐饮餐饮包括：

•婚礼
•生日聚会
•周年纪念派对
•商务会议
•会议
•午餐
•节日聚会

一些餐厅甚至为了大量的功能租用整个公司。

餐厅餐饮菜单

餐厅餐饮菜单可以像您想要的一样简单或精心制作。典型的自助餐功能包括电饭菜，自助餐或食物站。例如水果和奶酪，虾鸡尾酒和开胃菜，如果你是在外面餐饮，就很容易准备和运输。

餐厅餐饮菜单应更灵活，您的常规餐厅菜单。您不能在餐厅菜单中提供所有食物，作为餐饮菜单的一部分，因为许多菜肴在食物有时需要的长时间内不会持续。定价您的餐饮菜单，做功课。

了解其他当地的餐饮者和餐馆，他们为迎宾活动收费。还可以查看当地的杂货店，了解他们为宴会盘和餐点收取的费用。

餐厅餐饮费用

餐厅，特别适用于较大的宴会，比餐厅餐厅的典型餐点花费更多的时间。您需要支付餐饮费用，包括运输费用，因此您可以决定一两个收费。避免增加太多的费用，否则潜在客户可能会觉得你正在试图用镍和一角钱。另外，请知道您的竞争对手使用房间的费用。费用可能包括：

•客房费用

•蛋糕切割费用
•清洁费用
•舞池费用
•调酒师费用
•送货费用

另外，餐厅可能会使用他们的功能室的时间限制，并可能收取超过该限额的小时费用。如果您选择提供餐厅餐饮，除了您的常规餐厅业务，您需要确保您在两个场地都有足够的人员。阅读更多关于餐厅人员配备。餐厅餐饮为您提供增加您的销售和客户群的机会。人们已经爱上了你的食物，所以为什么不把它们利用，并提供餐饮服务呢？

自助餐与餐饮餐饮

不拥有餐厅？没关系。启动一家自助公司是食品行业的好方法。如果你喜欢烹饪和喜欢娱乐，自助式企业可能是您的理想职业。启动自助式企业需要小的启动成本，并且可以向自己的餐厅开一天。阅读更多关于创建自己的自助公司。