视频: 奧運村剩食驚人 剩食餐廳應運而生 2024
如果您的梦想是有一天开设餐厅，请查看这些餐厅的资源，以帮助您入门。有很多信息可以帮助您从写餐厅的业务计划到选择完美的餐厅名称。
餐厅图书
每个想要的餐馆老板都需要一个运行傻瓜餐厅的副本。这本书是一本具有吸引力和翔实的海峡前卫，有趣的风格，涵盖了营业所有主要方面，从写作所有重要的餐饮业务计划到营销和广告宣传。
我推荐的其他书籍包括Joyce Weinberg和“食物爱好者伴侣”的“一切指南”，由Sharon Tyler Herbst提供。餐饮代表了一个有利可图的餐馆市场，这本书可以帮助新的和成熟的餐馆开始自己的餐饮业务。食物爱好者的伴侣在写餐厅菜单时是必备的。
为了看看一些名厨如何在餐厅行业开始，我推荐了Paula Deen的盛大传记和Anthony Bourdaine的厨房保密。 Deen写道，通过午餐餐饮服务（999袋The Bag Lady ），她如何在生活中进入餐厅。布尔丹讲述了他如何在餐厅厨房工作人员中排队的故事，以及餐厅人们将会喜欢的大量轶事。
餐厅与机构是一个伟大的免费网站（和免费杂志），报道了业界的大新闻。
通常，R&I的文章是关于更大的连锁店和特许经营商，他们会不时报告上下独立餐厅。他们还采访了主要餐厅公司的CEO和厨师。 R&I也是阅读餐厅趋势的好地方，无论是食品和餐厅的概念。
国家餐饮协会是另一个有关餐饮行业新闻的消息，特别是与饮食场所有关的新法案和法律。虽然有一些会员费可以访问某些网站的内容，但其中大部分是免费的。他们有网络研讨会，专注于在餐厅中绿色的话题，以访问顶级餐厅的CEO。每个国家都有自己的餐厅协会，并且是您在该地区了解新闻的好地方。
绿色餐厅协会是餐馆业主检查的另一个好地方。它提供绿色的提示，并列出来自全国各地的绿色餐馆。会员资格适用，但像NRA网站一样，很多内容都是免费的。
趣味餐厅资源
最后，如果您正在寻找一些有趣的餐馆相关博客，请查看BitterWaitress或Waiter Rant。