购买二手餐厅设备的利弊

开设新餐厅的最大费用之一是购买设备。当你第一次准备开放时，一个100万美元的贷款可能看起来很多钱，但是太快就可以用完。灶具，灶具，烤架和冷却器都代表了数千美元。另外，很像新车，这些物品贬低了他们离开展厅的那一刻。选择轻轻磨损的二手设备可以为您节省大量宝贵的启动资金。

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然而，二手餐厅设备确实存在一些负债。阅读使用的买卖的利弊。

购买二手餐厅设备的优点

• Moolah 。 新餐厅设备带有闪亮，昂贵的零售价格标签。购买二手设备将为您节省宝贵的启动现金，您可以将其用于您的第一份食品订单，工资单，保险或营销活动。
• 最小磨损和撕裂。由于新餐馆（当然不是您）的失败很大，许多二手设备只能使用一两年。如果你去一家餐馆拍卖，做家庭作业，找出这个地方开放了多久。检查电器，寻找迹象表明磨损像生锈，缺少零件等。如果你真的很幸运，你仍然可以得到一个不太老的保修。
• 石头价格未设置 。 二手餐厅设备的经销商往往可以进行价格谈判。如果你擅长讨价还价，那就不要害怕反对。

• 赠品。如果您要从同一供应商那里购买几件二手设备，请咨询准备桌，搅拌机或烤面包机等赠品。他们可能会把它作为一种善意的标志。

购买二手餐厅设备的缺点

• 保修或缺乏。二手餐厅设备通常按原样出售。 “意思是，如果你把它挂在餐厅里，它不起作用，你就不幸了。这是购买时使用的赌博。好消息是，许多餐厅设备几乎是坚不可摧的。如果一小部分是很容易更换的。

• 花费更多的钱。如果您购买二手设备，那么您最终可能会花费更多的钱，如果您刚刚买了新产品。然而，某些项目更适合购买二手，并有更好的机会在很长时间内正常工作。

以下项目都是购买所有好的候选人：

• 气体范围和烤箱 - 气体灶具的寿命相当于餐厅设备的寿命。如果没有一些旋钮不舒服，就很容易更换。电动车型不太适合餐厅，因为他们需要很长的时间才能加热，而且他们有很多的零碎等待着打破。炸锅 - 炸薯条同上。天然气比电气好。您只需要确保炸锅被校准，并获得有关如何更换油的说明。
• 餐具 - 盐和胡椒粉，中心花瓶，菜肴，眼镜等都可以自信地二手购买。您唯一会遇到的问题是找到符合餐厅装饰的碎片。
• 制冰机，咖啡机和洗碗机等物品也可以通过厂商出租。阅读更多关于租赁餐馆设备。