了解弹出餐厅的基础知识

最初在20世纪60年代开始，晚饭俱乐部开始，弹窗餐厅在过去几年里出现了复苏。正如他们的名字所暗示的，弹出窗口通常发生在意想不到的地方，有限的时间。弹窗餐厅提供许多不同的目的，从慈善活动中，展示即将到来的厨师和即将到来的餐馆老板的才能。继续阅读你应该知道的关于弹出餐厅的十件事情。

弹出式餐厅没有时间限制。

弹出餐厅是临时性质的。他们可以持续一个晚上，一个礼拜，甚至一个月。这一切都取决于空间可用时间和弹出窗口的目的。例如，筹款活动的弹出式会只持续一个周末。作为一个传统的实体餐厅的试用期的弹出窗口可能持续数周。

弹跳餐厅非常适合筹款者

想想当地的牛排大厅或意大利面食晚餐的传统豆子晚餐，可以让当地的运动队或其他慈善事业受益。这些都是最基本的弹出餐厅。一个弹出餐厅采取这个基本概念，并加强了一个更传统的餐厅氛围。

Pop-Ups Popup in the异常地点

一个弹出式餐厅最酷的一个方面是它可能位于一个不寻常的地方，如屋顶公寓，老仓库，甚至一个空的机库。

无论桌椅有空还是换班厨房，您都可以举办一个弹出式餐厅。只要确保你有权使用这个空间，这对员工和客户来说是安全的（更多的是在一秒钟内）。

可以在现有餐厅享用Pop-Ups

虽然现在的餐厅可能不如飞机机库或城市屋顶那么酷，但是现在的餐厅使得计划弹出窗口变得容易一些。

如果餐厅仅供早餐和午餐开放，晚上可以成为弹出式餐厅的一倍。

Pop-Ups应该合法

真正的地下弹出餐厅通常不会打扰许可证或保险。但是，如果出现问题，您需要合法并避免任何潜在的法律问题。在您开放之前，请咨询当地的城镇或州当局您需要什么类型的临时许可证。

社交媒体和流行音乐完美结合

像食品卡车一样，许多弹出式餐馆使用社交媒体作为主要的广告宣传手段。夜间特价发布在Facebook和Twitter等网站上。邀请您的弹出式窗口可能仅通过社交媒体网站发布。

不要忽视弹出窗口的安全性

首先，您弹出的位置应该是安全的顾客，安全的食物。如果电力和自来水不容易获得，您需要确保您有长时间的使用权。食物需要保存在安全的温度范围内以防止发生冷热，避免食物中毒。

Pop-Ups可以吸引投资者

一些专业厨师打开自己的弹出窗口来建立他们的烹饪声誉，因为弹出窗口的短期性质允许厨师在厨房中拥有完全的自由和创造力。其他人打开一个弹出式餐厅来测试一个餐厅的概念，用它作为一个大道，吸引投资者和公众尝试。

Pop-Ups有Prix Fixe菜单

大多数去一个弹出式餐厅的人正在寻找一个新的，独特的和创造性的食物冒险。与当地餐馆场景不同的是。添加到有限的空间进行存储和烹饪，大多数弹出式餐厅提供某种prix fixe菜单。而不是点菜菜单，提供一个prix修复菜单可以让您每人收取一定金额。根据您的弹出式餐厅开放的长度，您可以每晚或每隔几晚更改菜单。流行音乐很有趣！

弹出窗口的承诺很低。你不必抵押你的房子，甚至退出你的日常工作。他们有机会做一些不同的事情，看看餐厅今后要做些什么。