拥有适合您的餐厅

每当我提到我从来没有见过的人拥有一家餐厅，他们几乎总是在他们眼中看到梦幻般的样子。 “哦，我一直都想拥有自己的餐厅！ “他们会笑着说。 “一定很好玩！ “嗯，我想是有趣的都是亲戚。餐饮更多的是打电话而不是工作。即使是那些认为自己被打来的人，对于作为餐馆老板的工作和压力来说，往往也是没有准备的。

当然，作为自己的老板，包括免费食物，有很多好处。

有一些关键特征定义了一个好的餐厅老板。

1。他们喜欢人。他们喜欢与他们的客户聊天，听到抱怨的耳朵听不到任何问题。

2。他们善于多任务。这几天似乎像多任务这个术语一样。这绝对是在餐厅生意。作为业主，您需要能够接听电话，照顾客户，修理损坏的设备（或知道谁打电话来解决它）跟踪库存并支付供应商。那只是在一个早上！

3。他们在压力下茁壮成长。如果你不能处理压力，那么甚至不要考虑打开自己的餐厅！每个工作都有某种压力，但拥有一家餐厅却带来了一个全新的水平。你发现自己担心餐厅里的一切事情，从工作人员的观点来找到好厨师。

当忙碌的时候，担心工作人员的服务，当你慢的时候，你担心钱。在下雪的时候，你担心得到顾客，担心和压力携手并进。一个好的餐馆老板知道如何处理工作的压力，不要让它消耗他或她。

4。他们知道如何委派。

作为小企业主，你很有可能自己做事情。你可能会有这样的态度，“如果我自己做的更快，”这不会为您作为餐馆老板。您需要能够将工作和其他任务委托给员工。没有办法，作为业主，你可以做的一切。您的时间是有限的资源，需要花费在运营业务的最重要方面（即管理员工或厨房，不洗地板或检查每周食品订单）。

作为餐厅业主的好处

•拥有餐厅就像抚养孩子一样。没有人会以你的意愿来享受这么多的兴趣和自豪感。当我在餐厅得到恭维，无论是食物还是服务，我都会束缚。我爱，爱，爱听听人们喜欢来到我的餐厅。我认为作为一个成功的企业，可以提供尽可能多的个人喜悦，几乎没有工作（这只是我的谦虚的意见）。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。我已经是我自己的老板了很长时间，我实际上是因为有人告诉我该怎么做的想法。当然，作为你自己的老板，就意味着所有的决定都不错，落在你的肩上。

•作为当地的企业主，你会遇到很多人。如果你的餐厅在你的家乡，你可以和朋友和邻居去看望。一个餐厅是一个社区聚集地，社区感很有价值。

作为餐厅业主的缺点

我不想误导你，认为作为餐厅老板是有趣的，游戏和免费的食物。有很多缺点需要考虑，包括：

•长的日子和夜晚 - 作为一家新餐厅的老板，你将会在很长的日子和晚上（如果你是开放的晚餐），以确保一切顺利。即使你回家了，打算每天多次和餐厅打电话。

•亲吻你的周末再见 - 周末是餐厅的忙碌时间。如果你在学校里有孩子，想想你会想念的时间很长，如果你在周末工作。

•不稳定的收入 - 如果业务减缓，您的支票簿处于红色状态，那么猜测谁是第一个没有支票的人？ Y，业主。做最多工作的人是经常支付得最少的人。当然，在你进入营业之前，有一个窝蛋可以帮助你避免这种情况。

•缺乏福利 - 健康保险是所有小企业主的主要关注点。你不仅必须买私人保险（哦！），你将需要弄清楚你想如何保存退休金和你的孩子的大学基金，因为你不会有雇主的401K了。再次，在您开始营业之前，预先计划这些费用可以帮助很大。

所以有…拥有自己的餐厅的利弊。像任何职业，它有一些很大的好处，以及一些主要的缺点。最终，知道如何度过你的时间是分开成功的餐厅老板从那些斗争的人。将工作任务交给工作人员，重点关注最重要的工作，对于防止倦怠至关重要。决定是否正确的路径由你决定。