视频: ???????? 英国生存指南 | 外食篇 ???? 2024
长时间的读者知道我对餐饮餐饮坚定信仰。餐厅不仅在客户群中建立了餐饮客户,还拥有食品,设备,工作人员等一切资源,用于餐饮潜在的大型和小型活动。餐厅餐饮为您提供增加您的销售和客户群的机会。人们已经爱上了你的食物,所以为什么不把它们利用,并提供餐饮服务呢?
为了帮助读者开始使用,我已经组织了餐饮餐饮快速指南。
四条成功餐饮规则
餐厅每餐厅应提供四种基本规则。它们包括:
- 组织
- 人数
- 时间限制
- 最小客人人数
任何餐厅的日常营业都需要大量的组织技能。餐饮也是如此您一次准备和服务大量的餐点,并协调功能的其他方面,如浇香槟烤面包,蛋糕切割和服务和监督酒吧。要求最终人数,确定时间限制,并要求最少数量的客人将确保您在每个餐饮工作中获利。
餐厅餐饮基础
餐饮餐饮的基本情况包括了大型和小型聚会所需的设备细目,需要多少员工,餐馆的类型迎合以及如何去写和规划餐饮菜单。
许多餐馆的内部和外部餐饮都越来越普遍。具有私人餐厅和宴会设施的餐厅可以增加餐饮私人聚会和大型活动(如婚礼,假日派对和商务会议)的销售。餐饮行业的另一个领域不断发展。
餐饮常见问题
餐饮餐饮有很多问题,包括如何定价餐饮菜单,无论是否收取房费,以及什么样的设备是餐饮必不可少的。餐厅与独立餐饮商相比具有明显的优势,因为他们已经拥有餐饮所需的大部分设备,如盘子,眼镜,餐具和餐具。租用床单可能会更经济,如果您不正常携带床单,或者如果您的普通餐厅和您的多功能厅没有足够的话。查看整个餐饮设备清单,了解更多有关购买的内容。
规划餐饮活动 - 通过客户眼光看餐厅参加活动策划专家Rob Hard为想要规划活动的人们提供了一个神话般的指南。阅读文章,了解客户正在寻找什么以及他们可能会问你关于您的餐厅的典型问题。 Rob讨论的问题包括以下内容:
功能室布局和装饰
- 厨师经验,烹饪风格
- 健康检查报告
- 员工流失率
- 通过自己规划活动餐厅,您可以看到自己的优势(您已经获得了所有健康检查的A)以及需要改进的地方(功能厅绝望需要新地毯)。
如果你有它,炫耀它!如果你有足够的空间,有一个私人餐厅或更好的空间,一个大的功能室,这是合乎逻辑的尝试餐饮。这是促进销售,吸引额外业务,改善口碑广告的好方法。