餐饮趋势在您的餐厅尝试

我总是喜欢说餐厅的食物就像时尚，潮流和潮流。餐饮也是如此。无论您是拥有提供餐饮服务的餐厅还是全职餐厅，请务必了解餐饮的最新趋势。这里有10个餐饮潮流，其中一些已经有很长时间了，其他都是相当新的。

1。自助餐。 追溯到法国的1500年代，自助餐是同时为大量人群喂养的最简单的方法。

自助餐非常适合举办婚礼等大型活动。他们可以是热或冷，休闲或正式，您可以定制自助餐，以适应大多数预算。阅读更多关于餐厅自助餐。

2。食品站 这个趋势对于一个大群体而言也是理想的。而不是放在一张长桌上的食物，如同自助餐一样，菜单分在餐厅或活动厅的车站之间。通常这些车站由各种开胃菜和其他手指食物组成。美食台非常适合举办鸡尾酒会，人们随便聊天。

3。巧克力喷泉 没有什么会像巧克力河一样带来呵呵，像一个巧克力喷泉，是聚会，淋浴和招待会的最爱。您可以从商业设备分销商处购买喷泉，价格范围广泛。优质的巧克力可以是昂贵的，但是您可以通过较低成本的浸渍物品（如椒盐脆饼，新鲜水果，饼干和棉花糖）抵消食品成本。

4。家庭式餐饮。 也称为英文服务，家庭风格设有碗和餐盘，在每张桌子上分享，而不是单独电饭菜。橄榄园建立了家庭式餐饮的概念。服务于食物的家庭风格增添了大量功能缺乏的亲密感。

5。食物和饮料配对。 如何品尝传统的排练晚餐呢？还是啤酒晚餐而不是新娘淋浴？这些类型的晚餐提供三，四，五或更多课程的膳食，配合每个课程的葡萄酒或啤酒。请注意，这些类型的膳食需要比自助餐或电饭煲更长的时间，吸引那些喜欢慢悠闲的晚餐。

6。工匠食品和饮料。 工匠食品是指以小批量生产的食品。然而，由于这个术语没有规定，你会看到许多大型餐馆连锁店，如Panera Bread，甚至是Wendy's的快餐连锁店，都会看到工匠们。像本地或有机食品一样，手工业已经成为一个很好的营销术语。毕竟，与普通的老奶酪和饼干拼盘相比，手工制作的酸面包面包与各种手工奶酪配对听起来相当颓废。

7。当地食品。 当地食物传达健康，更好的品味，并在菜单上提供良好的营销潜力。当地食品确实提供了一些挑战。新鲜的水果和蔬菜在全世界都不是很多地方，很难有一套当地食物。然而，这鼓励旋转的特色菜单，让厨师能够展现自己的创意肌肉。

阅读更多关于餐馆应该购买当地的原因。

8。街头食品 餐饮中最热门的趋势之一是提供灵感来源于街头食物种族融合的菜单。从墨西哥churros到西班牙小吃和中国点心，国际菜单越多越好。

9。无麸质食物。 无论是对小麦过敏还是有意识的选择，更多的人选择了麸质。无麸质有很多健康益处，也可作为苋菜，木薯粉和茶粉等多种替代烹饪成分的机会。

10。迷你甜品 蛋糕，迷你婚礼蛋糕，小巧的甜点都是热销趋势。即使您不是面包师，您也可以购买精美的小四口甜品和其他品质好的小甜点。